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2008.08.09

パウンドケーキ

(9)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10426)

カテゴリ：food　　　スイーツ

いよいよ始まりましたね～～北京オリンピック。
昨日の開会式をずっとリアルタイムで見ました。疲れた・・・
う～～ん、最初はすご～～いと思って見てたんだけど、だんだん飽きちゃった。
なんかずっとワンパターンの繰り返しで・・・
選手入場は１時間くらいかかると思ったら２時間以上かかったね。
しかもなにやら各国を漢字表記にして最初の文字の画数の少ない順に入場とからしく、あとどのくらいかかるのか途中でまったく見当がつかなくてイライラしたわ。

聖火見たさに最後まで頑張ったけど、途中で何度か爆睡してた(笑）
聖火もやっぱり李寧さんだったね～～～
ちょっと前にかれの特集をTVで見たので、そうじゃないかな～と思ってたんだけど。。。
確かにすごい金メダリストだけどさ、今は中国のスポーツメーカーの社長さんでしょ。
なんだかな～～～と思ってしまった・・・

ま、何はともあれ始まったからには頑張って欲しいが・・・
柔道、平岡さん、初戦敗退って。。。
しかも指導食らってそれで負けって。。。ちょっとね～～
個人的には野村さんの４連覇を見たかっただけに残念だけど、仕方ないね～～
これがオリンピックの重圧ってもんかな・・・
ヤワラちゃんには頑張ってほしいわ～～～

さて前置きが長くなったけど、今朝冷蔵庫のお掃除してたら、中途半端に残ってるレーズン、ドライクランベリー、チョコチップなどを発見
賞味期限が残り少ない・・・
これはパウンドケーキでしょ～とうろ覚えのレシピで作り始めた
ドライフルーツはラム酒に浸し、バター１００ｇと砂糖７０ｇをすり混ぜ、そこに卵黄２個入れ、振るった薄力粉１００ｇ（確かバターと同量と思ったんだけど・・・）を入れ、固くメレンゲにした卵白２個分をさっくり合わせ、ドライフルーツとチョコチップ、柚子の皮（冷凍してあったもの）を加え、１７０度のオーブンで４５分焼きました。

　　　　　題して「冷蔵庫お掃除パウンド」
　　　　　　　　　　　　
なはは・・・適当な割にはそこそこの出来かな。オーブン使うのは暑いけど、混ぜて焼くだけのパウンドはいいよね～～～

それから昨日の夕食。
夫は飲み会でご飯いらないと言うし、次男も５時過ぎにメールで「めし、いらない」と。
１０時過ぎに帰ってくる長男とふたり分か・・・ということで、お手軽チャーハンです。
　　　　　　　　　
　　　
　　　　　焼きブタのチャーハン
　　　　　水餃子（茹で野菜添え）
　　　　　さんまのお刺身

です。夫がご飯食べないとなると、おもいっきり手抜きになるな～～(笑）
でも長男はこういうの大好きなので、めっちゃ喜んでたけどね

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最終更新日 2008.08.09 16:02:43
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