ユカポンずルーム
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今日は秋分の日。お彼岸ですね～～～ お菓子としてはおはぎなんでしょうけど、うちの子たち、あんこは大の苦手。 一生懸命作っても私しか食べないので、おはぎは１個２個入りのを買ってくることにします
で、今日のおやつは・・・ うちにある材料で、リンゴとヨーグルトを使った焼き菓子。 いつものように適当な作り方ですが・・・ リンゴは薄切り、レモン汁をかけておきます。 卵２個、砂糖１２０ｇ、ヨーグルト１Ｃ、サラダオイル８０ｃｃをボールに入れてぐるぐる回し混ぜ、そこに小麦粉１００ｇとＢＰ小１を合わせて振るったものを入れてまたぐるぐる混ぜるだけ。
耐熱皿に生地を３分の１入れ、リンゴを敷き、また生地を流し、リンゴを敷き、生地を流します。リンゴの上にあればシナモンパウダーを振ってもＯＫ １８０度のオーブンで５０分焼けば出来上がりです。
なかなか美味しそうな焼き上がり シナモンとリンゴのジューシーな香りがいいカンジです。 焼きっぱなしのケーキは楽でいいし、生クリームなど乗せない分、ヘルシーでいいです。
そしてまた今日のお昼に次男がチャーハンを作ってくれました 材料がなかったので、鶏肉（冷凍してあったやつ）、たまご、キムチ、レタスしか入っていませんが、結構絶妙な塩加減うまうま～～～ 人が作ってくれるご飯はとっても美味しいのよね・・・
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を敷き、また生地を流し、リンゴを敷き、生地を流します。リンゴの上にあればシナモンパウダーを振ってもＯＫ
でいいです。
うまうま～～～
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