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2009.01.25

レンジでチョコパイ

(6)

テーマ：■□手作りお菓子□■(10426)

カテゴリ：food　　　スイーツ

昔、子どもが小さい頃よく作っていたものです。
何かの本のレシピだと思うけど、ちょこっとメモしてた分量で作ってみました。
　　　　　　
材料（１８ｃｍパイ皿）
ビスケット　　　１００ｇ
バター　　　　　５０ｇ
砂糖　　　　　　大１

チョコレート　　　８０ｇ
牛乳　　　　　　　５００ｃｃ
砂糖　　　　　　　大２
コーンスターチ　４０ｇ

生クリーム　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　　　大１
バニラエッセンス　　少々

バナナ　　２本
レモン汁　　少々

作り方
１．ビスケットはビニール袋の中で細かく砕いてボールに入れ、柔らかくしたバター、砂糖と混ぜてラップを敷いたパイ皿に敷き詰める。冷蔵庫で冷やす。
２．チョコレートは手で細かく割り、レンジで１分。別のボールで牛乳４００ｃｃと砂糖を入れ、レンジで３分。溶けたチョコレートに温めた牛乳を少しずつ混ぜていく。
３．牛乳１００ｃｃにコーンスターチを溶かし、２に加える。これをラップしてレンジで３～４分加熱。途中で開け、よく混ぜる。トロミがついたらＯＫ．
４．１のパイの上に輪切りにしたバナナを並べ、その上に荒熱のとれた３を流し込む。冷蔵庫で１時間ほど冷やす。
５．生クリーム、砂糖を８分立てにしバニラエッセンスを加え、４の上にふわっと乗せる。
飾りにレモン汁をかけたバナナの輪切りとミントを飾って出来上がり

切り口はこんなカンジ　　　　　　　　　　　　　

長男がケーキあんまり好きじゃなかったんだけど、チョコレートケーキとシュークリームだけは喜んで食べていたので、こういうのよく作ったんだよね。
ガトーショコラみたいなのより、こういうクリーム系が好きだったみたい

懐かし～～～と言って食べました
チョコレートはあるもので・・・と思ってビターを使ったら、全然甘くなくて（笑）、ただ今の息子にしてみたら、こっちのほうがいいと。
そんなもんだね～～～

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さて今日は次男がＴＯＥＩＣを受けにいきました。
覚えていますか？
ちょうど１年くらい前、ブログに書いた気がするけど、大学の英語のカリキュラムの一貫としてＴＯＥＩＣを受けなければならないのに、寝坊して受けられなかった・・・と激怒した話を。
しっかり単位を落として（当たり前）、また今回履修してます（笑）
で、さすがに今日は昨日の晩から６時半には起こしてくれ！！としつこく頼まれてたので、仕方なく私も６時起き。試験に行きました～～～
なので、試験は受けられてるはずなんだけど、これでまた落としたらどうする
可（Ｃ評価）でいいから単位こい～～～

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最終更新日 2009.10.12 16:35:41
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