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2009.02.18
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鶏むね肉の挟み揚げ

(14)
テーマ：暮らしを楽しむ(387536)
カテゴリ：food　　鶏肉

週明けからホント寒い台風です。
お天気はとてもいいんですけど、まだまだ2月。そりゃ寒いのが当たり前ですよね～～

16日に来日したクリントン国務長官、次の訪問国インドネシアへ向かわれました。
すごい強行軍びっくり
なのにすごい精力的!!
しかもずっと笑顔スマイル素晴らしいね～～～
にっこり笑って日本から莫大なお金賞金の提供（米軍基地のグアム移転に）をぶんどって、去っていったわ。
日本の政治家さんたちも見習って欲しい～～～
そう思って国内を見ると・・・怒り怒ってるを通り越して哀しいほえーね。

さて今日のお料理は鶏胸肉の挟み揚げ。
　　　　　img0b908e38zik2zj[1]
揚げ・・とはいっても揚げてなくて多目の油で揚げ焼きにしました。少しでもヘルシーに!!

材料（4人分）
鶏胸肉　　　　2枚
明太子　　　　１はら
高菜漬け　　　６０ｇ

ラーメン作り方
１．明太子は皮をとってばらして高菜漬けと混ぜ合わせる。
２．むね肉は塩胡椒し、半分に切り、肉の厚みの半分のところから包丁を入れ、袋状にする。
３．その中に１/4量の１をいれ、口をつまようじで止める。
４．普通のフライのように小麦粉、卵、パン粉の順につけ、多目の油で揚げ焼きすれば出来上がり。

以前レンジで作る中華おこわ　を作ったときの高菜漬けが結構余ってたので、なんとか活かせないかな～と思って明太子とあわせてみたんだけど、結構合うよ。
お弁当のおかずにもいいかもしれません。
ソースとかいらないしね～～

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今日もポチッとよろしくお願いします。

少しずつ降下中下向き矢印なので（笑）よろしくね！！

今日はこれからフェイスエステハート（手書き）です。
お天気がいいのでチャリンコ自転車で行ってこようと思います。ちと睡眠不足気味なのでエステ中に爆睡眠い..しないように気をつけなくっちゃ!!
では、行ってきま～～す。






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最終更新日  2009.10.11 11:11:10
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