今日2回目の更新です。
サンプル百貨店さんRSPで頂いたみたけ食品工業株式会社様ご提供の米粉パウダー。
最近、米粉って流行ってません?
私の周りではよく見るんですよね~~
基本的に薄力粉の代わりに使えるみたいだし、しかもふるわなくてもダマにならないっていいじゃない~~~
で、オーソドックスだけど、ロールケーキに。
ちょっと焼きすぎちゃったみたいで、茶色く色づいてしまいましたが・・・
お~~~ふんわりふわふわのロールケーキになりました
なにしろ明日コストコに買出しに行く約束なので、今日は買い物に行けず、冷蔵庫にあるもので・・・と思ったら生クリームは100ccちょっとしかないし、果物はキーウィしかないし・・・なんだか色合いが寂しいけどね
とりあえず米粉パウダーの試作なので、まあいいか~~~
一応レシピも載せとく(笑)
28×28天板1枚分
卵 4個
米粉 60g
砂糖 70g
生クリーム 50cc
卵とお砂糖を入れて泡立てます。ホイッパーを持ち上げると生地で字が書けるくらいまでよ~~~く泡立ててね。そこへ振るってない(笑)米粉パウダーを加え、底からさっくりと混ぜ、生クリームも入れて、全体に綺麗に混ぜ合わせます。
クッキングペーパーを敷いた天板に流し込み、10cmくらいの高さから天板を2~3回落とし空気を抜いて200度のオーブンで14分。ちょっと焦げたので12分くらいでいいかな・・・
綺麗に焼けたら生地を冷まし、生クリームとお好みのフルーツを加えて巻き上げます。ラップに包んで冷蔵庫で冷やすときっちりした形ができますね
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今日は大分ランクアップしてました~~~うれし
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で、半年に1度、更新するんだけど、今日は読売新聞のおじさんが手続きにきてくれました。
いつもすごくご丁寧な応対をしてくれます(人はいろいろ変わるけどね)
昔は読売っていうと、すごく強引なカンジがして気分わる~~と近づくこともしなかったんだけど、ここに来て、読売さんへの意識は大幅に変わりました。
かえって朝日のほうがちょっとムッとすることがあります。
で更新のお礼といってやまほど置いてってくれました。
洗剤とか10箱、10枚入りのゴミ袋5個、葉書を出して欲しいものが貰えるカタログ、発泡酒6缶、トイレットペーパー12ロール。
有難いです~~~
こんな世の中だもの、頂けるものはしっかり頂かなきゃね(笑)
そういえばクックパッドさんのべジフルーツオイル1Lが当選しました。
今度は揚げ物のモニターだそうです。
なはは・・・やっぱり私、自分の首絞めてるわ