ユカポンずルーム

昨日のＷＢＣ，悔しかったですね～～
岩隈さんはナイスピッチングだったと思うけど、なにしろ打線がね・・・
打てなきゃ勝てないわね。
次はおそらくキューバ戦。どっちにしろ優勝を目指すなら闘わなくてはいけない相手でしょう。ぜひぜひ頑張って欲しいですね

さて今日のお料理は和え物です。
春の・・・ってつけたのは独活を使ってるから（笑）
みなさんは独活ってよく使います？
私はあんまり頻繁に使う素材ではないんですが、食べてみると美味しいんだよね。
生でよし！火を通してよし！！の独活。もっと活用したいですね。

とりあえず和え物。
　　　　　
まあ切って和えるだけなんだけどね（笑）

材料は・・・
貝割れ菜　　１パック
独活　　　　　１０～１５ｃｍ
キーウィ　　　１個
茄子　　　　　１本
生姜　　　　　１片
黒ゴマ　　　　大３
だし汁　　　　１００ｃｃ
砂糖　　　　　大１
醤油　　　　　大１．５

別に材料はなんでもいいのよ。貝割れと茄子、独活の３種類にしようかと思ったんだけど、たった１個ポツンと残ってたキーウィも入れてしまえ！！と思ったら４種類じゃ、ちょっとキリが悪いなと思って生姜も足してみただけだし

１．茄子は焼き茄子にして切って冷やしておきます。　
２．独活は皮を剥いて千切りにし、酢水につけておきます。
３．生姜も千切り、キーウィは半月切り、貝割れは根っこの部分から切り落としておきます。
４．黒ゴマは半摺りにし、その中にだし汁、砂糖、醤油を加えて、野菜を全て投入。
和えれば出来上がりです。冷蔵庫で冷やして食べると美味しいです

お野菜がもりもり食べられますね。

それから独活の皮も美味しいので、これも千切りにして、あとブロッコリーの芯のとこと人参できんぴらも作りました。題してエコきんぴら（笑）
　　　　　
こちらも黒ゴマを振って・・・

５種和えのほうは優しい味わい、きんぴらは甘辛く・・・いいですよ～～～　　

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本日は１６５位でした。
嬉しいですね～～
これを見ると今日も頑張ろうという気になります。
目指せ１００位以内ですかね（笑）
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さて、今日から次男がまた２泊３日の合宿へ行きました。
次男が所属してるサークルはバスケットボール。なのに、この冬、２度もサークルの合宿でスノボへ行ったんだよね～～～
で、や～～～っと本来のバスケの合宿だそうで（笑）・・・
ただ行き先不明。
どこに行くのか知らないまま出掛けていきましたが
着いたらメールしてねと言っておいたので夜にはどこにいるかわかるかも・・・です。
まったくね～～