ユカポンずルーム

昨晩１２時ごろから風が強くなってきました。
もう布団に入ってたんですが、これはひどくなりそうだな～～と思って、渋々起きて小雨が降る中、ベランダに置きっぱなしの洗濯物を干す、なんていうんだっけ？洗濯バサミがいっぱいついてるやつ（笑）とハンガーを取り込み、ゴミ箱を固定し、プランターを風があまり当たらないところへ移動し・・・

すごい手間でしたが、それが良かったです
明け方からものすごい風台風かと思った・・・
取り込んでおかなかったら気になって寝られないところだったよ。
今はもう大分治まってきましたが、今日は１日雨模様なカンジです

さてサンキスト＆レシピブログさんの「レモンで春のご馳走コンテスト」
ううう・・・さっき見て初めて「春のご馳走」っていうとこに気がついたよ
せっかく作ったのに・・・全然ご馳走じゃないんですけど～～～
いいのか？これで？？？
とりあえず載せます（笑）参加することに意義があるからね

レモンスカッシュ？・・・いえいえレモンゼリー
なはは・・・ベタですねえ（笑）

目指したのはちょっと見、レスカ。　　　なんだけど～～～息子にレモンスカッシュに見える～～？って聞いたら、「ビールに見える」ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!
「だってレモンスカッシュってこんなに泡ないじゃん・・・」
たしかに・・・

あううう～～～しょっぱなから計画倒れじゃん

でもしつこく・・・載せます（笑）

材料（グラス２個分）
レモン汁　　　１個分
粉糖　　　　２５ｇ
はちみつ　　大１
炭酸水　　　適宜
ゼラチン　　５ｇ
水　　　　　大３
卵白　　　　１個分
砂糖　　　　小２
レモン汁　　小１
レモンの輪切り４枚
缶詰のチェリー　２個

作り方
１．レモンは真ん中の部分を薄切りの輪切り（４枚）にする。残りは果汁を絞る。
２．ゼラチンを水でふやかしておく。
３．レモン汁小１だけ残して、残りに粉糖、はちみつを混ぜ、それに炭酸水を加え全部で２８０ｃｃにする。
４．レンジで１５秒加熱したゼラチンを３に混ぜ、グラスにそっと注ぐ。冷蔵庫で冷やす。
５．ふるふると固まり始めた頃、輪切りのレモン１枚とチェリーをそっと沈める。かっちり固まるまで冷蔵庫で冷やす。
６．卵白、砂糖、レモン汁で硬いメレンゲを作り、５の上のふんわり乗せる。飾りにグラスの上にレモンの輪切りとストローを飾る。

炭酸水じゃなくて普通の水でもいいんだけどさ～～～そこはちょっと拘ってみた
ゼリーになると多少しゅわしゅわ感が残ってるカンジよ。
ゼリー自体はあんまり甘くしてないの。上のメレンゲが甘いので混ぜて食べると美味しいかと思ってね。お好みでゼリーのお砂糖は増やしてもいいかも・・・です。
普通のお砂糖は溶けにくいので粉糖が扱いやすいです


書いてあるね～～～春のごちそうって。ま、いいや（笑）いいかげ～～んと思ったあなた！！できればこちらもポチっとしていただけると嬉しいです。
本日１６５位でした。本当に嬉しいです
いつもいつもありがとうございます

さて今日はホワイトデーですね。
夫からはチョコレートを貰いました。写真撮ることもなく食べちゃったけど（笑）
息子たちは・・・バレンタインのときはあれほど私の請求するくせにホワイトデーは無視ですが
まったく息子なんてつまら～～ん