ユカポンずルーム

昨日は私の書き方が悪かったせいで誤解させちゃいました。
昨日のお花の試験は学科のみです。実技のほうは５月１日に行われるんです～～
でも学科と違って、昨日書いたように何度も練習ってことができないので、もう半分終わった気でいるんだよね・・・
それでいつも失敗するのにね(笑）

てことで・・・
もうかなり前にこざちゃんから頂いた｢おくりびと」
や～～～っと見ることができました。

いや～～よかった
もっくん、すごいし、広末ちゃんはマジ可愛い

内容は最初、けらけら笑わせてそのあと、ほんとうにしんみりと
心に訴えかける作品ですね
素晴らしかったです～～～
酒田市の自然も堪能できます。もっくんがチェロを弾く姿と雪が溶け、ふきのとうが芽を出してくるシーン、じ～～んとしちゃいました
久々にいい映画みた～～～！！！って思ったわ。さすがです
まだご覧になってない方はぜひＤＶＤを借りてくださいね。損はしませんよ～～

さて、今日のお料理はチキンのガーリック風味
　　　
実はこれ、目指せ北京ダック。だったんですが～～～
　　　　　　
な～～んかそれっぽくはしたんだけど、途中で北京ダックの皮を作るのが面倒になり・・・
ふと野菜室を見ると、サラダ菜があったので、あ。これでいいか～～～と(笑）
別物になりました。

でもその分、たれを甜麺醤だけでなく、もう１種類お醤油ベースで作ってみました。
ま、甜麺醤のほうが北京ダックっぽいんだけどさ～～

(材料３～４人分）
鶏もも肉　　２枚
長ねぎ　　　１/２本
きゅうり　　　１本
サラダ菜　　１パック
甜麺醤　　　大２
醤油　　　　　大１
酒　　　　　　大１
みりん　　　　大１
はちみつ　　大１/２
味噌　　　　　小１
ごま油　　　　小１
塩胡椒・ガーリックパウダー　　適量
にんにく　　　２かけ

１． もも肉は厚いところに包丁を入れ、厚みを均等にする。皮にフォークで穴をあけ、多めに塩胡椒、ガーリックパウダーを振る。
２．フライパンに油を敷かず、皮目のほうから焼いていく。ヘラで押し付けながら皮がカリカリになるまで焼く。
３．出た脂はふき取りながら両面パリッと焼く。取り出して薄めにスライスしておく。にんにくは薄切りにして焼く。
４．きゅうり、長ねぎは千切りにし、サラダ菜を添える。醤油、酒、みりん、はちみつ、味噌、ごま油をあわせてたれを作る。
５．甜麺醤も違う器に入れ添える。
サラダ菜にきゅうり、長ねぎを乗せ、鶏肉、にんにくを乗せて好みのたれをつけて頂く。

こちらにも写真つきでアップしたので興味のある方はご覧くださいね。
　　　　　　　　　　　 チキンのガーリック風味 by ひろくんまま

ついでにも一つ(笑）
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昨日、筍ご飯だけの画像だったのに、お花の試験にかこつけて、みなさんに応援ポチ、していただいたおかげで８８位でしたよ～～～
なんか・・・８８っていい数字じゃない？どこまでも末広がりっぽくて(笑）
とっても嬉しいです。ありがとうございます
今日もポチっとよろしくお願いいたします～～～