ユカポンずルーム

のどか～～な日曜日。
今のところ、まだ雨も降ってないし、曇り空ながら気持ちのいい風が吹いています。
明日は鎌倉に行きたいなと思ってるのだけど・・・の予報なのよね～～
アジサイには雨のほうが似合うかと思いつつ、やっぱ雨は嫌だな～～と
わがままだよね～～

さて今日のお料理は・・・
　　　　
またまた簡単お手軽メニューです。
ほくほくかぼちゃのみぞれがけ

ま、大層なネーミングですが、要はかぼちゃを揚げて、大根おろしを乗せ、お出汁をかけただけですね（笑）
ただ、かぼちゃ。煮ることが多いですよね。揚げるにしても天ぷらのように薄切りにしたものを揚げますよね。
今回のミソはここ！！大きめに切ったかぼちゃを揚げます。低温の油でじっくりと火を通します。そうすると中がほくほくして美味しいんだな

お出汁はこれまた簡単にだしつゆを薄めただけの手抜きでございます
大根おろしと一緒に素揚げにしたしし唐を添えて。。。
何気ない一品だけど、意外にお腹にたまります。

レシピブログに登録しています。
今日もポチっと応援よろしくお願いいたします。
　　　　　　　　　　　　　　　　　
いつもありがとうございます

さて今日はもう１品。
みつみつさんレシピ、「生のオクラdeとまとろ☆冷やしうどん」のつくれぽです。
　　　   
うんめ～～～

みつみつさんはシンプルにとまとろと若布だけでしたが、うちの場合、次男が生のオクラがちょっと苦手でそれだけだと食べられないかも・・と思い、ちょっと青臭さを誤魔化す手段にでました
あと油揚げの賞味期限がせまってたのでどうしても使いたくて、味ぶち壊しかな～と思いつつも甘辛く煮て加えちゃいました。
結果的にはそれがＯＫ
みつみつさんの目指した大人の味とは違うかもだけど、次男にはかなり食べやすかったみたいです。まったく～～お子様なんだもんね

夏向きのあっさりさっぱりした味わいで、でも元気になれそうなメニューです。

この間inuyashaさんが他のところから画像を引っ張ってくるやり方を教えてくださったので、みつみつさんとこから本家本物の冷やしうどんの画像、お借りしようかとも思ったのですが、さすがに心臓に毛がはえてる私でもみつみつさんのと、私のを並べて置く度胸はございませんでした（笑）
ぜひとも彼女のページに飛んでご覧下さりませ～～～～
お見事の仕上がりです。

さてさて・・・
今年もスタバの株主総会のお知らせがきました。
去年行ったとき、会場変わるかも！！ってことだったけど、相変わらず国技館。
う～～ん、遠いね。
お土産、コーヒー豆とクッキーのセットだしなあ。
交通費と引き換えにする価値があるのかどうか悩むところ・・・

あと今回初めて権利取ったピエトロの優待が届きました。
ドレッシングとパスタソース、黒酢と黒ゴマのドレッシングの３本。これが欲しくて株買ったんだけど、まあ株価は可もなく不可もなく・・・ってとこでしょうか？
買値ちょい上くらいでうろうろしてます。
びみょ～～なカンジ

優待目当ての株は今のところ、東急レクレーション、マックくらいがいいですね。
あとは適度なとこで処分しちゃおう。。。
スタバ・・・結構な含み損です