ユカポンずルーム

今日は東京及び神奈川の高校野球の地区大会の開会式です。
昨日痛ましい事故が起きて、とても残念です。

東京は次男の高校の野球部が・・・神奈川は長男の高校とよーちゃんの三男君の高校が（彼はレギュラーです！！）。
思わず応援したくなるね～～～
野球部の親御さんたちは昨日から開会式の席取りのために交代で並んでたそうです。
う～～～ご苦労様やね。

雨降らなくて良かったね！！よーちゃん

高３はこの試合で負ければ引退なので、一試合でも長く頑張りたいところ！！
３年間あるいは中高一貫校なら６年間、頑張ってきた結果ですものね。１試合でも多く勝たせてあげたいわ

さて今日のお料理は・・・今日のランチに食べたものです。
　　　   　
トマトとアボガドの冷製パスタ
とにかくパスタだけは売るほどあるので（笑）、休日のお昼はパスタ率高いです。

（材料）
パスタ　　　　　３００ｇ
アボガド　　　　１個
トマト　　　　　　１個
豚薄切り肉　　　１５０ｇ
フライドオニオン　　少々
オリーブオイル　　大１．５
塩　　　　　　　　小１～２
バルサミコ酢　　　小１

（作り方）
１．パスタを茹でる。
２．トマトは皮を剥いて大きめに切る。アボガドも大きめに切り、レモン汁をかけておく。
３．豚薄切り肉は一口大に切り、フライパンでカリカリになるまで焼く。
４．茹でたパスタを冷水にとり、十分冷やしたあとボールに入れ、塩、バルサミコ酢、オリーブオイルを絡める。
５．最後にトマト、アボガド、豚肉を合わせ、皿に盛り、フライドオニオンをかける。

暑くなると冷たいパスタが美味しいよね～～～
トマトとアボガドの組み合わせは定番なので、美味しいに決まってるね。
今回はこれにカリカリの豚肉を合わせて、ちょっと食感の楽しい１品になりました

味が薄いときは、塩こしょうで整えてくださいね～～
最近ミル付きのヒマラヤの岩塩（Ｓ＆Ｂ）を買いました。これが、とても便利
しかも美味しい
値段も５６０円くらいで、結構お手軽。高いのは１０００円超えてるものもいっぱいあるので、Ｓ＆Ｂさんは良心的ですよね・・・

レシピブログに登録しています。
毎日毎日ポチッとしていただいて感謝です～～～
みなさんのクリックが私のランキングに反映されますので、どうかぽちっとしてくださいね。よろしくお願いします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

さて今日は夫は仕事なのですが、息子たちは珍しくうちにいます。
お昼ご飯を食べた後、こざちゃんに頂いたマンマ・ミーアのＤＶＤを見ました。

マンマ・ミーア、私は映画館に見に行って、ものすごく楽しくて大好きな映画
息子たちはミュージカル、いまいち～～とか言ってましたが、見始めたらのめりこんでいました。
げらげら大笑い

アバの曲もよかったらしく、なかなか面白いと。

ただね、私が・・・
「この映画、パワーもらえるでしょ？元気になるよね～～」と言ったら、

「オバサンにパワーを吸い取られた気がする・・・疲れた～～」と

なるほど～～～
私はすっかり元気になると思い込んでたけど、若い人のパワーを吸い取ってたのか！！
恐るべし！！オバサンパワー