ユカポンずルーム
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梅雨はどこ～～～？（笑） 今日も暑いです 今日はひっさびさに１日中、在宅してたので、家事に励みました（笑） さて今日のお料理は・・・ 紫キャベツのマリネ 単にキャベツを太めの千切りにして塩でもんだ後、水洗いし、マリネ液に漬けただけなんだけどね～～ 色が綺麗で、ちょっと酸味の効いたこの季節ぴったりのおかずになりました。
マリネ液の分量だけね。 オリーブオイル ５０ｃｃ ワインビネガー ５０ｃｃ 砂糖 大１．５ 塩 小１ 胡椒 少々 にんにく（薄切り） １かけ たかのつめの輪切り 少々
これをよ～～く混ぜるだけ。 お砂糖はお好みによって加減してください。私のは甘めです。 紫キャベツ１/２個分で作りました。当然、液に全部浸からないので、上下ひっくり返せる容器に入れて何度かひっくり返すか、ビニール袋でもみもみですね（笑） 箸休めにちょうどいいです
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今日はもう１品。 ちょっと前に作ったんだけど、アップし忘れていました。 amicchiさんの「鰆の木の芽揚げ」のつくレポです。 amicchiさんのに比べてちょっと下味にお酒とお醤油を使ったせいか、お下品な色に仕上がってますが（笑）、でも美味しくできました いいレシピをありがとね～～～
今、東野圭吾の「白夜行」を読んでいます 以前ＴＶでドラマ化されたそうですね。 見てないんだけど、よーちゃん一押しの本なのでみーちゃんに借りて（笑）、読み始めました。単行本なんだけど、８５４ページもあるの・・・ 大体、夜布団に入ってから本を読むことがおおいのだけど、これは重すぎてそれは無理 昼間、少しずつ読み進んでいます。 借り物だし、汚くしないように読まなきゃだしね～～～ なので、あまり進まないのだけど・・・ 面白いまだ全然さわりの部分なのに面白いわ・・・ あ～～～いっぺんに読んでしまいたい～～～ １日の時間が３０時間くらい欲しいのでした
万願寺唐辛子の焼き浸しとミッションイン… 2015.08.18 コメント(4)
新玉のステーキ、木の芽あん to 歌舞伎… 2015.05.19 コメント(4)
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紫キャベツのマリネ
まだ全然さわりの部分なのに面白いわ・・・
