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2009.08.27
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チキンマリネのソテーと松茸ごはん

(32)
テーマ：今夜のばんごはん(50509)
カテゴリ：food　　鶏肉

昨日まで秋？ってカンジだったけど、今日はまた残暑晴れ
涼しいのを味わっちゃうと、ちょっと暑くなっただけで堪えますな～～

今日のお料理は・・・
　　　　　　DSCF0299
ダブルハートチキンマリネのソテーダブルハート
鶏もも肉の皮目にフォークで穴を開け、塩こしょうをすり込み、薄切りのにんにく、ローズマリー、バジル（ともにベランダ産）、オレガノ、オリーブオイルで、マリネ。ビニール袋に入れてもみもみして、冷蔵庫で半日置きました。

それをフライパンでかりっと焼きました。
付け合せは今回は茄子、ズッキーニ、パプリカ（オレンジ、黄）、モロッコいんげん、れんこん、ミニトマト（アイコ）。ミニトマトだけ生で、他はオリーブオイルでソテーしました。

ソースはあえて作らずに岩塩と粗挽き黒胡椒で。

それと・・・うふふハート（手書き）
松茸ご飯ハート（手書き）ハート（手書き）
　　　　　　 DSCF0301
中国産だけど～～～めっちゃ香りがいいオーケー
なので、余計なものは入れない！！
具は松茸のみ。
味付けもほんの少しの塩、酒、薄口醤油。
炊飯器の蓋を開けたときの香りにノックアウトぐーされました。

　　　　　　　         DSCF0298　　　　　　
これで５００円。
５本で１０００円だったんだけど、よーちゃんには小さいの３本で私は大きいの２本で分けました。
ご飯には２合半で１本使用。
あと１本残ってるから～～～今日はなんにしようかなあ。

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今日もぽちっとしていただけると嬉しいです。よろしくね！！
　　　　　　　　　　　　　　　　

今朝の朝日新聞の１面トップ。
「民主、３２０議席獲得も」
この間も書いたけど、そんなに必要かな～～
民主党、バカ勝ちさせていいのかな～～～
ちょっと不安です・・・






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最終更新日  2009.09.18 13:49:56
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