さて今日のお料理は・・・
　　　　　　　　　　　
根菜ピクルス
ピクルスってよく作るんだけど、わりと、お野菜がパプリカや大根、セロリなどが多いのよね。
今回は根菜のみを漬けてみました。
漬けたのは、蕪、人参、蓮根、牛蒡です。
漬け汁は・・・米酢１Ｃ，砂糖３０ｇ、粒マスタード大１、ローリエ２枚、たかのつめ１本分、水１００ｃｃ、塩少々を鍋に入れ、沸騰させ、火からおろし粗熱を取ります。

根菜は蕪は皮を剥いて６～８等分にして塩を振ってもみ、しんなりさせます。蓮根、牛蒡は適度な大きさに切って軽く塩茹でしたものを使います。人参は薄切りにしてそのまま。

密封容器に根菜を入れ、漬け汁をひたひたになるまで入れて、冷蔵庫で保存します。
２日後くらいから食べられるよ。１週間くらいで食べ切ってね

これがね～～～
白ワインに合うのよ。

うふふ・・・忘れていたけど、モニターだったのだわ。
お砂糖はあればグラニュー糖を使うといい感じですよ～～もう少しお砂糖増やして、甘めでもいいかも

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さて、今日はよーちゃん、みーちゃんと世田谷美術館へ。
「オルセー美術館展」をみてきました。
近いのに、初めて行ったの、世田谷美術館。
すごく綺麗なのよ～～～

アキオロミゾーさんのブログにもあったけど、ジュウガツザクラ（バラ科）が咲いていました。あとバラもあちこちにちらほらと・・・
　　　　　　　　　　
今の時期、桜、感動しますよ～～～

展示は絵画というより、家具であったり、工芸品であったり・・・
とにかくパリの雰囲気そのもので、すご～～く素敵でした
マホガニーの花台とか欲しかったなあ・・・

そのあと、美術館内のレストランでランチ
　　　　　　　　
私とよーちゃんは左下の海老のスパイシー炒めがメイン。みーちゃんは右上の海鮮のクレープ包みでした。
しっかりデザートまで頂いて、満足～～～

駐車場もね、よーちゃんがネットで調べてくれた、ただの駐車場に入れたおかげでお金かからなかったしね。

そのあと、ニコタマの高島屋へ行き、ちょっとお買い物して帰ってきました。
あ～～今日も一日、よく遊びました

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最終更新日 2009.11.06 19:09:19
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