今日は１日雨
の予報が、降り始めるのが遅く、夕方近くになってから冷たい雨が降り始めました。寒いです～～
洗濯物は全然乾きません
うちの中に干してるけど、うっとおしいですね・・・ホントに。
さて今日のお料理は・・・昨日の黄色い人参を。
なはは・・・普通にキャロット・ラペ
黄色い人参は、普通の人参より、かなり人参の香りが強く感じます。
正直、私は野菜の中では唯一人参が嫌いです(笑）
カレーの人参も小さく切るし、大きく切って作ったシチューとか煮物の人参は食べないし・・・
あの人参臭さが苦手なの。
黄色い人参、買ったはいいけど、人参の匂いで、うううう～～～ってバカみたいな私。
なので、キャロット・ラペ(笑）
これだけは私でもバクバク食べられる人参料理だからね＾＾；
一応作り方も書いとくと・・・
千切りにした人参に塩を振り、しんなりさせます。それを水で２．３回揉むようして洗い、レモン汁、オリーブオイル、黒胡椒で和えます。
コレだけであの人参臭さがまったくなく、美味しく食べられるから不思議よね。
あと、立派についてた人参の葉は、天ぷらに。
天つゆでもいいけど、簡単に塩を振って、さくさくと頂きます。
まだ黄色い人参３本もあるの～～
売ってたおばちゃんは、普通の人参と同じ使い方でいいよって言ってたけど、せっかくだから色を活かしたいお料理に使いたいけどね、どうなるかなあ・・・
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そうそう、こざちゃんが先日の菊芋とちくわのきんぴらを作ってくださいました。
ホント、いつもありがとう！！！
彩りもきれいで美味しそうです
こざちゃんは、私の師匠なの～～～
ＰＣも株もお料理も・・・すべて彼女に手を引いてもらっています(笑）
すごい働き者で、しかもいろんなことに貪欲にチャレンジするこざちゃん。私よりほんの少しだけお姉さんなんだけど、ず～～っと先輩だわ。ついていきますからこれからもよろしくね！！！
みなさんもぜひこざちゃんのところへ飛んでみてね。
主婦の小遣い稼ぎ ｂｙこざかなくん。
さて・・・
いろいろと忙しいことになってきました。
思いもかけなかった展開になって、生活が変わってきそうです。
お気楽のんびりと主婦を楽しんでるんだけど、ちょっとお尻をあげなきゃいけない時期かもしれません。
まだ決まったことではないので、ご報告はできませんが、神様が遊びほうけている私に怒っちゃったのかも(笑）
奥歯にものの挟まったような話で申し訳ありませんが、そのうちご報告できると思います。
けっして悪い話ではないので、ご心配はしないでね(笑）
の予報が、降り始めるのが遅く、夕方近くになってから冷たい雨が降り始めました。寒いです～～
