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2009.11.19

麻婆大根スープ

(30)

テーマ：今夜のばんごはん(50510)

カテゴリ：food　　汁物　鍋

今日は朝からずっと雨
しかもめっちゃ寒い～～～
一雨ごとに冬に近づいていますね

今日のお料理は・・・
　　　　　　
麻婆大根スープ
お豆腐とひき肉があったの。
メニューを全然思いつかず・・・こりゃ麻婆豆腐だな～～とキッチンに立ったとたん、麻婆風味のスープにしようと。

急に変更しました(笑）

お野菜は何があるかな～～と思ってみると、大根と、先日おかんさんに頂いた菊芋がちっちゃいのが５個残ってた。
どんな組み合わせや～？と思いつつ、その辺は臨機応変に。
別に家族で食べるんだしね～～～

玉ねぎ、にんにくをみじん切りにしてごま油で炒め、ひき肉も炒めます。そこへ豆板醤を加え、香りがでるまで丹念に火を通し、菊芋のあらみじんと、大根の拍子切りを加えます。
一混ぜしたら水、ウェイパー、酒、砂糖、醤油、塩こしょうで味を整えます。
彩りにわさび菜を最後に添えました。

身体の芯から温まるスープになりました。
息子たちに大好評
特に食の細い長男はお代わりないの～～～？と言うほどでした。
久々（笑）の大ヒットかもしれません。

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さて今日は本当はエステの予約をしていました。
ところが昨晩遅くお店からキャンセルのお電話が
いろいろ事情があるみたいで、仕方なく了解しました。なので１２月までエステはお預けです。でもその１２月のエステはただでやってくれるそうなので、ちとラッキー？
転んでもただでは起きないすえちゃんです。

なので～～
いきなり今日は暇(笑）
じゃあ片付けしろよ！！って話だけど、昨日やったし～～～
なんかやる気しないし～～～

雨も降ってるし、出かけるのも嫌だし～～～
でも買い物行かないと冷蔵庫すっからかんだし～～～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　爆

仕方ないので、トレッサ横浜まで車で行ってきました
ここは駐車料金がかからないので便利なんですよね～～
室内だと雨も平気だし、寒くないしってことで、結局ふらふらと（笑）

別に何を買うでもなく、ウィンドーショッピングを楽しんできました。
こちらにも、いつも行くラゾーナと同じスーパーが入ってるので、夕飯の買い物もバッチリ
結局遊んで１日つぶれてしまった・・・
ダメだなあ～～～

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最終更新日 2009.11.19 17:04:42
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