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2010.01.18

ホタテと海老のクリームパスタ　そして日本橋へ

(32)

テーマ：今夜のばんごはん(50496)

カテゴリ：food　　　麺類

今日もいいお天気です。
今週はこれから暖かくなるそうです・・・
今日は寒かったけれど、暖かくなるのは歓迎だわ～～
外出も苦じゃなくなるね

さて今日のお料理は・・・
　　　　　　 DSCF0247
ホタテと海老のクリームパスタ
まずはお刺身用のホタテと海老をバターで焼き、白ワインでふっくら蒸し焼きにします。
ここであまり火を通さないのがポイント半生くらいで十分です。
それを汁ごと皿にとっておきます。

同じフライパンで、薄切りにした玉ねぎ、ベーコン、エリンギを炒め、軽く塩こしょうし、生クリーム、ホタテと海老の蒸し汁を加え、ちょっと煮込みます。
味見しながら塩を足します。
そこへ茹で上がったパスタを絡め、ホタテ、海老も一緒に混ぜ合わせ、茹でたプチベールも加えて一混ぜしたら出来上がりです。

生クリームを使ってるので、結構濃厚
出来上がりにポーチドエッグ、大葉の千切り、粗引き黒胡椒を添えていただきます。
なかなかうまかった

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さて今日は、よーちゃんとみーちゃんと３人で日本橋へお出かけいたしました。
日本橋高島屋で今日まで開催されてた北大路魯山人展を見に行きました～～
みーちゃんのただ券で（笑）

魯山人というと器が有名だけど、書家としても有名なのねえ。
書、絵、陶器、漆器などなど・・・素敵なものがいっぱいで、堪能したわあ。
楽しかったあ～～

そのあと、高島屋の近くの穴子の専門店でランチ。
　　　　　
うなぎじゃないの、穴子～～～
ちょ～～ふわっふわでめちゃうま
うなぎのひつまぶしと同じように、最初はそのまま、次は薬味を添えて、最後は穴子の焼いた骨でとっただし汁をかけてお茶漬け風にしていただきました。
お値段は１８００円とちょっとお高めだけど、美味しかったの～～～
かなり満足

そのあと、歩いて東京駅の大丸へ。
途中、山梨館、山口館、京都館などを見ました。
こういう地方のアンテナショップって見るだけでも楽しいわあ・・・

リーガルのアウトレットショップも見つけて、あまりの安さに驚きました
今日は買わなかったけれど、東京駅に行ったら必ず寄ろうと思っちゃいました(笑）

その後大丸でお茶タイム
　　　　　　　　　
右上からよーちゃんのチョコレートブラウニー、左下がみーちゃんの和三盆のロールケーキ、右下が私のモンブラン。
どれもと～～～っても美味しかった

あ～～～お腹いっぱい・・・
久しぶりのお出かけでめっちゃリフレッシュいたしました
やっぱりこういう時間が大切だよね

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最終更新日 2010.01.18 19:07:04
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