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2010.01.20

鶏みそ

(28)

テーマ：今夜のばんごはん(50498)

カテゴリ：food　　鶏肉

いや～～～
暖かいですねえ・・・
お天気は下り坂らしいですが、なんなの～？って思うくらい暖かい。
驚いたことに今日は大寒。１年で１番寒い日のはずなのにね！
このまま暖かくなるわけはないので、また寒くなるんですよね、体調に気をつけないと、風邪ひきます。
くれぐれもご注意を

さて今日のお料理は・・・
　　　　　　
鶏みそ
鶏ひき肉がグラム８８円の２割引きだったので５００ｇ買ってきました。
そのうちの１５０ｇだけ使って鶏みそを久々に作りました。
（材料）
鶏ひき肉　　　　１５０ｇ
みそ（今回は麦みそを使用）　　　２００ｇ
味醂　　　　　　　３００ｃｃ
酒　　　　　　　　３００ｃｃ
砂糖　　　　　　　大２

（作り方）
１．鍋に鶏ひき肉、酒１５０ｃｃを入れ火にかける。ひき肉をほぐしながら、浮いた油を取り除く。
２．１に味噌、残りの酒、砂糖を入れよく混ぜ合わせる。焦げ付かないように練りながら味醂を少しずつ加えていく。照りがでて練りあがったら出来上がり。

この味噌、何でも合うの～～～

　　　　　　
こんな風にご飯に乗せて食べても美味しい
あとはお豆腐の田楽、もちろんこんにゃくもＯＫ。
焼いた（揚げた）茄子などお野菜にも合うしね～～～

結構な量ができるので、いろいろ楽しめます。
冷蔵庫で１週間くらいは余裕でもつし。。。

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世の中はなにやら受験シーズン真っ只中だけど、うちの次男も大学の後期試験が始まります。
普段、ぜ～～んぜん勉強してないので、これから慌てる慌てる
今回はどうしても落とせない単位がいくつかあるみたいで、とりあえずそれだけは～～と本人も思ってるらしいのです。
なら、勉強しろよ・・・て話なんだけどね(笑）

理系は４年になると研究室にも入らなくてはならないので、そちらのほうも大変そう。
人気のある研究室は競争率も高いもんね・・・
どうしても行きたいところがあるらしく、そっちも頑張る・・とは言ってるけどね～～

どうしてこうギリギリにならないと動かないのか
あ！！！私に似たのか～～～
なるほど

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最終更新日 2010.01.20 17:02:58
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