肉団子には、食感を考えて、粗みじんにした蓮根、彩りを考えて人参を、そしてねぎのみじん切り、塩こしょう、片栗粉を混ぜて作りました。
スープ煮とはいっても、ただのお湯に鶏だんご、ロールキャベツを入れて煮ます。
お肉からいいお出汁がでるので、塩と薄口醤油、酒で味付けしただけです。
あとは、白菜、シメジ、春雨、水菜などを加えてさっと煮て出来上がりです。

身体がほんわりあったまっていいカンジになりますよ～～

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さて今日のお花のレッスンは、初級、中級さんがフラワーアロマ。上級さんがシンビジュームのアレンジです。
今日はプリザのコースの方はいらっしゃらなかったので、２種類のレッスンです。

フラワーアロマはピンクのロウ（香りがします）で作った花器にバラなどのプリザをアレンジしていくもの。ポプリやローズオイルなども使っていい香りの可愛いものができます。

シンビジュームのほうは、今日のはかなり立派なシンビジューム（ピンク)がきたので、とっても豪華なアレンジメントが出来上がりました。
デンファレやバラなどもふんだんに使われていて、華やかなの～～
みなさん、満足されて帰られたようなので一安心ってとこです

そして・・・
月に１回だけなんですけど、今日は夜のレッスンもあるんです。
６時半から８時まで。。。
なのでこれから夕飯をちゃちゃっと作って夜のレッスンに行ってきます。

だんだん生徒さんとも顔なじみになってきて、軽口とかもお互いに言えるようになってきました。
最初はお互い緊張しまくりだったんですけどね
やはり、私が受け継いだお教室は、年齢層が高く、楽しんで生けたい！！という方が多いので、和気藹々と楽しく過ごせるように雰囲気を作っていけたらな～と思います。

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最終更新日 2010.01.21 17:01:50
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