ユカポンずルーム

今日はいいお天気になりました。
しかも暑い～～～

さて今日のお料理は・・・
　　　　
かぶら蒸し
鎌倉で買ってきた蕪。１個２００ｇもあるんだよ～～
３人分で１個で十分。

ホントはかぶら蒸しって鯛などの白身魚の上におろした蕪を乗せて蒸すんだけど・・・
あるものでやっちゃおう！！と。
　　　　　
今回の中身はこれ。
厚揚げ、海老、茄子、エリンギ、豚バラ肉。
お肉には塩こしょうしておきます。そして酒を小２ほど振っておきます。

蕪は皮を厚めに剥き、おろしておきます。
水分を軽く切った蕪に卵白１個分と塩小１を混ぜたものを乗せます。
　　　　　
ラップをしてレンジで１個につき３分半チンします。

その間に白だしをお水で割って、（味は濃い目に）火にかけ、薄切りにしたおくらともずくを入れ一煮立ちしたところに、水溶き片栗粉で固めにトロミをつけます。
蒸しあがったものにたっぷりかけていただきます。

うまいよ～～～
お魚じゃなくても全然ＯＫ。
蕪のふんわり優しい味が包み込むようになります。
ちょっと刺激が欲しければ、わさびとかゆず胡椒とかをちょっと乗せてもいいかも

さて・・・
今日はいつものようにお花のレッスンのお手伝いに午前中行ってきました。
木曜日、私が行うのと同じアレンジメントなので、予行練習なんだよね～～私としても。
なのでボランティアなんだけど、勉強させてもらってます・・・ってこと。

１２時には終わったので、近所のスーパーで買い物して帰ろうと駐車場に車を入れ、近くの薬局に寄って、スーパーに戻ったところで、よーちゃんにバッタリ
よーちゃん、エアロビ帰りでした。
顔を合わせたとたん、ランチする？

あっという間に決まりました。
エアロビで運動してきても意味なくね～～？（笑）

みーちゃんも呼んじゃおう！！

新しくできたほっぺ、という洋食屋さんへ。
　　　　
小さなアミューズがついていました。鮭のムースにちょこっとのラタトゥイユ。
メインは私とよーちゃんがビーフシチュー、みーちゃんがチキンのトマト煮。
お茶もつけてもらってビーフシチューが１１００円、チキンが１０００円でした

ビーフシチューはお肉がとろっとろで、めっちゃ美味しかったけれど、冷たいコーンスープとサラダのドレッシングは何より美味しかったぁ

実は今週、水曜日（明日だね）も金曜日も３人でお出かけの予定（笑）
約束もしてないのに偶然会っちゃうんだね～～～

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