ユカポンずルーム

いいお天気です。
すご～～く穏やかで気持ちのいい日曜日
アキオロミゾーさんにも指摘されたけど、私は平日活動で、土日はよっぽど用事がない限り、お休みするの。
こんなに気持ちいいと、ついついお出かけしたくなるけれど、今日は排水溝のお掃除がくるんだよねえ（笑）
午後の予定なので、仕方ないね

でも先日、うちの前が工事中で窓が開けられないって書きましたが、さすがに今日はお休みだからさ～～
窓開けてても静かだし、いい風が入ってくるので、絶好のお休み日和なんだな、うん（笑）

さて今日のお料理。
　　　　　　
スモークチキン
久々にスモークチキン作ってみました。
というのも、１００均でチップを見つけたの！！！
　　　　　つい、「すべての食材におすすめ」という文句に惹かれてブレンドにしちゃったんだけど、もうひとつ桜のチップスもあったのね。
そっちにすればよかったな～～とちょっと思いました。
これも嫌いな香りじゃないけど、以前よく作ってたときは、桜のチップを使用してて、それのほうが好きな香りだったわ

ホームセンターなどにいくと、こういうチップ、手に入るけど、とにかく量が多いので、何回もスモークするならともかく、１～２回分なら使いきりタイプの１００均がお奨め。

これをきっちり蓋のできる鍋でスモークします。
私はアムウェイの大フライパンとドーム型の蓋で・・・
　　　　フライパンの底にアルミ箔を敷き詰め、チップを乗せ、足つきの金網を乗せます。そこにスモークする材料を乗せるだけ。

　　　　鶏肉は今回もも肉を使用。塩こしょうを多めにすりこんでおきます。ささみとかむね肉とかでもだよ～～
あとはゆで卵とカマンベールチーズ。
ホントはチーズはカマンベールじゃなく、普通のプロセスチーズのほうが美味しく出来ます。
ほかにもかまぼことか、お魚類など、なんでもできるよ

きっちり蓋をして、弱火で２０～３０分、じっくりスモーク。

チップの作り方には３分加熱って書いてあったけど、３分じゃ何がスモークできるんだろう～～？
ちょっと不思議（笑）
くれぐれも煙が漏れないお鍋を使ってください。そうじゃないと意味ないので

チキンに火が通ればOKです。
おつまみに最適。
簡単自家製スモークチキン、いい香りがして美味しいです

さて昨日・・・
先日引っ越された方の代わりに２階に新たな住人がお引越しされてきました。
すご～～くちっちゃなトラックだったので、単身さんかなあ。

で、お昼頃、ご挨拶にいらしたの。
やっぱり男の方、お一人で。
一人でもちゃんとご挨拶してくれるんだあってちょっと嬉しいね

そのとき小さな紙袋に入ったものを頂きました。
昔はさ、引越しのご挨拶というと、タオルが定番だったけれど、最近はお菓子とかが多いよね。
それもちょうど焼き菓子っぽいカンジ。
うふふ嬉し～～～
今日のおやつはこれにしよ。

３時過ぎにいつもよりちょっと丁寧にお紅茶をいれ、さて、どんなお菓子かな～～とおもむろに袋を開けたら・・・ｶﾞ━━(;ﾟДﾟ)━━ﾝ!!

中から自然派石けん「ひのき」が２個

いい匂いですの。

でも・・・食べられないし

ううう～～～いかにも焼き菓子が入ってそうな紙袋だったのになあ～～～
これは土日くらい、食べるの控えろという神様の警告か

お紅茶だけ、美味しく頂きましたとさ

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