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2010.07.01
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ねぎとささみの和え物

(9)
テーマ：今夜のばんごはん(50567)
カテゴリ：food　　鶏肉

暑い～～～
なんだか梅雨っぽくないです。
夜とか雨降ったりもしてるんだけど、日中はいいお天気のことが多い!!
ま、洗濯物も乾くし、有難いんですけどね。

さて今日のお料理。
って、その前に・・・
　　　　　　DSCF1488
これ、な～～んだ？

先日kubaちゃんちにお邪魔したときの画像。
　　　　　　　　　　DSCF1474ほらほら、この中にもあるでしょ～～

これね、ザーサイなの。
kubaちゃんがお土産にくれたんだけどね。
知ってるザーサイの色じゃないでしょう。
すっごく美味しいのよ!!
茶色いザーサイも、もちろん私は嫌いじゃないけど、これはなんていうか・・・うん、すごく新鮮なカンジ。

このように大きめにスライスして食べるのが美味しいのだけど、ちょっとだけ（塊のザーサイの１/４くらい）みじん切りにして和え物を作りました。
　　　　　　　DSCF1497
ダブルハートねぎとささみの和え物ダブルハート
桃屋の瓶詰めのザーサイでも美味しいけれど、これはまた格別ハート（手書き）

ねぎ２本分は薄切りにして、水にさらし、よ～～～く揉んで絞っておきます。
ささみ３本は筋を取り、塩こしょうして酒蒸しにし、裂いておきます。
これにみじん切りにしたザーサイと、ザーサイの浸かってた汁大１～２で和えます。

半日くらい置くと美味しいけれど、３０分も置けばOKです。
冷蔵庫で冷たくして食べると美味しいです。
もうね、ビールのつまみにもってこいだよ～～んうっしっし

さて今日は仕事の日。今日は夜もあります。
これを書き上げたら、夕飯作って、また出かけるの・・・

お花は朝の便で、夜の分も送られてくるので、その管理が大変です。
何しろ、午前、午後の教室と夜の教室は場所が違うんです。なので、お花を全部持って大移動なわけ。
冬の間は車の中に置きっぱなしで大丈夫だったけれど、今はそんなわけにいかないでしょう。

しかもうちは階段しかない５階。。。
めちゃくちゃ大変なの～～～わからん

でもね・・・
暇～～～な二男、木曜日は（も）大学休みなんだなあ。
めっちゃ役に立つ（笑）

５階まで運んでもらって、また出かけるときは下まで降ろしてくれる～～～
あ～～ありがたや。
いつもさ、うちにいてゴロゴロされると、腹が立つぷーんだけど、木曜日だけはいてくれると助かる、非常に勝手な私でしたダッシュ

さ、今日はもう一頑張り!!
ふぁいとだあぐー

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最終更新日  2010.07.01 17:02:14
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