昨日、長男の大学の試験が終わって、ここ３週間、土日も休まず大学へ出かけて勉強してたのですが、今日はすっかりお休みモード。
昼近くに起き出して、一日ごろごろ～～
すっかり休日の親父化しております（笑）
二男は、というと～～
卒論を無事提出したら、本人すっかり楽勝
と思ってたらしいのですが、そうは問屋がおろさない（笑）
来週、卒論の発表をしなければならず、それが思いのほか、大変らしく、今度は二男が土日関係なく大学へ。。。
あはは・・・大変だぁ～～
さて今日のお料理は。
ペンネって～～
他のパスタに比べて、ちょっとの量で満腹になりません？
３００ｇのペンネを茹でて、昨日のトマトソースで和えて食べたのだけど（私と長男で）、大量に余ってしまったの。
なので、それをリメイクして食べようと。。。
とりあえずトマトソースで和えて味はついてるので、どうしようかなあ～と考える。
ホワイトソースをかけて、グラタンにしようか、と思ったけれど、そういうときに限って牛乳がないんだなあ。
マヨネーズ味は絶対合うな、と思い、簡単にマヨネーズを絞って焼いちゃおうかとも。
ちょこっとだけ手を加えて・・・
みじん切りの玉ねぎとゆで卵（みじん）をマヨネーズ、塩こしょうで混ぜ合わせて、ペンネの上に乗せて、溶けるチーズをちぎり入れ、トースターで５分。
美味しかったです
実は・・・
昨日の晩から、てんやわんや（笑・死語ですね～）です。
詳しいことはかけませんが、義父です。原因は・・・
まあ、ホントにいろいろとやらかしてくれます
昔から常識に欠ける人だなあ、と思ってたけれど、今回ばかりはほとほとあきれ果てました。
夫が激高するたび、いろいろ宥めてきたけれど・・・
もう私もさじを投げた
わ。
世の中には言葉が通じない人って、確かにいるんですね～～
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と思ってたらしいのですが、そうは問屋がおろさない（笑）
わ。
