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2011.05.10

手羽中の照り焼き

(11)

テーマ：今夜のばんごはん(50503)

カテゴリ：food　　鶏肉

台風が来てるんですね・・・
３時ごろから雨が降りだしました。生暖か～～～いの。なんか気持ち悪いくらい
明日は今日より最高気温が１０度以上下がるとか・・・
身体、変になっちゃいそうだね。

さて今日のお料理。
　　　　　　
手羽中の照り焼き
鶏肉の中でも一番安い手羽先。美味しいんだけど、食べにくいのが難点よね。
先日ケンミンショー見てたら、名古屋だったかなあ・・・手羽中を一口で食べてるのを見て、やってみたい！と思って買ってきました。

手羽先の身のほとんどない部分は、水と生姜、長ねぎと一緒に煮て、ご飯を入れて卵でとじて・・・雑炊にしました（写真撮り忘れたけど）。

手羽中は、醤油、酒、砂糖、味醂、酢を同量（各大２）を混ぜた中に半日漬け込みました。
それを２５０度のオーブンで１３分焼きただけ。
簡単でおいし

で・・・やってみたんだけど～～
一口で手羽中は食べられませんでした（笑）
やり方が悪いのか、料理が違うからなのか・・・よくはわかりませんが、普通に食べた
ま、しょうがないね

さて今日は朝からガーデニング、ネコの額のベランダだけどね（笑）
先日買ってきたハーブの苗とか、桑の実とかようやくね。
　　　　　　　　　
去年の種を植えた朝顔も双葉が芽を出してきたし～～

ホントはゴーヤを買ってきて、緑のカーテンにしようと思ってたのに、次男に絶対にそれだけはやめてくれ・・・と言われ（ゴーヤ、見るのも嫌なんだって）、断念。
仕方ないので朝顔で緑のカーテンを目指してみようと思ってるのだけど、うまくいくかしらね？

桑の実は、真っ赤な実がたっくさんついていますが、これが真っ黒に熟したら甘くなるそうです。
楽しみ～～～
ただ、うちのベランダには、やたらと実や花を食い散らかす鳥（なんの鳥だか未だに不明）が来るので、気をつけなきゃ、ですよね。

プランターがあと１つ２つ残ってるので、また何か仕入れてきたいと思います。
何がいいかなあ～～？

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最終更新日 2011.05.10 16:28:59
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