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2011.06.01

ラーメン

(10)

テーマ：今夜のばんごはん(50506)

カテゴリ：food　　　麺類

いや～～肌寒い
まあ、梅雨のころは時々寒いことはあるけれど、今年は一段と寒い気がするね～～
今日から６月というのにね

さて今日のお料理は。
　　　　　　
ラーメン
スープは手羽先の先っちょの部分を青ねぎ、生姜とともに３時間煮出しました。それとチャーシュー用に豚バラ肉の塊肉を茹でた茹で汁を３：１で混ぜ合わせました。それにウェイーパー、塩、胡椒、醤油、酒で味付けしたもの。

チャーシューは茹で豚をお砂糖、酒、醤油、味醂で煮て、薄切りに。
煮卵は半熟に仕上げるつもりだったのに、気がついたら固ゆでになってました
あとはレンチンしたもやしと市販のシナチク。

うま～～
我ながら上出来でした（笑）

さて今日は久しぶりによーちゃん、みーちゃんと３人でランチしました。
いろいろ事情があり、なかなか会えなくなってる昨今、貴重な時間。
近場のイタリアンだけどね～～
　　　　　　
これに飲み物がついて１９００円。
味は・・・まあまあかな。

そんなにびっくりするほど美味しいわけでもなく（笑）。。。
パスタはそこそこ美味しかったです。

まあよーちゃんともみーちゃんとも、ちょこちょこは会えるんだけど、去年みたいにあちこち遠出をするのは、ちょっと無理なカンジ。
やっぱり遊べるうちにがんがん出かけなくてはいけませんね～～

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最終更新日 2011.06.01 17:44:36
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