ユカポンずルーム

寒くなりました～～
なんだかちょっと風邪気味です
昨日も夜、みなさんのところへ伺うつもりが・・・頭が痛くて～～ごめんなさいです
予定がぐっと詰まってるので、大事をとらせていただきました。
今日こそはあとでうかがいたいと思います。

今日の料理は、まだデジカメが生きてるときのものです（笑）
　　　　　　
ゆりねの菊ちらし
ゆりね、高いですよね～～
でも、見切り品コーナーにあったんですよ～～
ちょっとだけ茶色っぽくなってるんだけど、そういうところを取り除けば十分食べられそうなのが３つ。
それを使って、贅沢に一人１個、ゆりねを食します。

ゆりねは下のほうが汚れているので、綺麗に丁寧に洗って、そのままひたひたの水に味醂と白だしを加えて、弱火で１０分ほど煮ます。
火を通しすぎると、すぐに崩れるので注意です。

菊の花は花びらだけを、酒を加えたお湯でさっと茹でこぼし、ゆりねに加えます、ゆる～～い餡（水溶き片栗粉で）にしていただきます。三つ葉を添えてね。

ほくほくして美味しいんですよね～～ゆりねちゃん。
堪能いたしました

さて今日は陶芸教室６回目。
よーちゃんと行ってきました～～

まずはランチ。
以前kubaちゃんに連れて行ってもらった中華やさんへ。
１８９０円のハーフ＆ハーフのランチを頂きました。
　　　　　　　　　　
前菜は二人分。真ん中の白い切り干し大根風なのはお豆腐です。高野豆腐みたいな食感でした。ハーフ＆ハーフはふかひれの汁そばとカニ炒飯。
めっちゃ美味しかったあ～～
特にふかひれ。こういうのに有りがちな、ふかひれどこ？ってカンジじゃなく、結構な塊がゴロゴロはいってるの。
普段、汁物のスープは全部飲まないようにしてるんだけど、今回はきれいにいただいたわ。
デザートもコラーゲンたっぷりの杏仁プリン。
明日はお肌がぷるんぷるんかな（笑）

そして陶芸。
私は今日から手ろくろを使ったもの。
３５０ｇの赤土をつかって、小さな湯のみを作りました。
う～～だんだん難しくなりますぅ。

そして４回目に作った陶器の時計が焼きあがっていました。
　　　　　　　　　　
信楽の土を使っています。ちょ～～簡単な〇にしちゃったけどね～～
壁掛け用なので、どこに飾ろうかなあ～～

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