yukappeのHappy Life♪

[Food] カテゴリの記事

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  ついにＧＥＴ！！

  こんばんは！お久しぶりです。最近は梅雨でじめじめしていますね～。実は、先週はお仕事で沖縄に行っておりました！ちょうど梅雨明けの頃で、雨も降らずいい頃でした。かなり沖縄を満喫・・・いえ、お仕事がんばってきたんですが、沖縄でず～～～っとほしかったあるものをＧＥＴしてきました。それは・・・これ。 辺銀食堂の石垣ラー油です。私の住んでいる関西での入手はもちろんかなり難しいんですが、沖縄本島での入手もかなりの困難な状況でした。どこの市場を見ても、お店を見ても、辺銀さんから卸しているお店に行ってもありませんでした。もし市場においてあったとしても、1本2000円以上（通常は800円程度）は当たり前なようです。そこで、那覇にある辺銀食堂の支店？のこぺんぎん食堂に行ってきました。こちらは、お食事をした人に限り、1人1本までラー油を購入できるんです。11時に開店し16時半ラストーオーダーなのですが、ラー油は数に限りがあるため、なくなり次第終了とのこと。通常は1時間ほどでなくなってしまうそうです。。。お店は8席しかないちっちゃなかわいらしいお店。女性が1人で入れるようなお店でした。私も開店少し前に行って、並んで食べることができました。ジャージャー麺を食べたのですが、とても美味しかったです。お店では、ラー油が使いたい放題なので、たっぷりかけて食べたのですが、ラー油が合うんです～！！！！無事にラー油も買うことができ、とても満足でした。今、お家で大活躍中です。どんな料理にも合うし、こんなラー油食べたことない！ってぐらい美味しかったです。好みは人それぞれなので、苦労してまで、手に入れてもそれほど・・っていう方もいらっしゃるとは思いますが、私は大好きなお味でした。今お家にある1本がなくなってしまうと、次に入手できるのはいつだろう・・・今から辺銀さんに発注をしておこうかな。。

  2010.06.26

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  初夏の楽しみ。

  今日もとってもいいお天気ですね。毎週末いいお天気でサイコーですさてさて、そんな今日はお家でのんびりしていたんですが、ちょっと前に言っていた、果実酒造りにチャレンジしました。いろいろ探したレシピを見て、今回漬けたのは、梅酒2種類とウォッカベースの果実酒2種類です。材料はこちらお酒は白ワイン、焼酎、ウォッカです。果物は、梅、ブルーベリー、レモン、オレンジ、グレープフルーツです。梅酒は、梅をキレイに洗ってへたをとり、氷砂糖と梅を交互に入れて、最後は焼酎と白ワインをそれぞれどぼどぼ～っと入れて出来上がり。ウォッカブルーベリー酒はブルーベリーをきれいに洗って、梅酒と同じように氷砂糖と交互にいれて、ウォッカをどぼどぼ～。グレーウフルーツ酒は、グレープフルーツ、オレンジ、レモンをキレイに洗って皮をむき、ワタと丁寧にとって適当な大きさに切りました。それを他のものと同じように氷砂糖と交互に入れて、ウォッカをどぼ～ん。こんな感じです。普通の梅酒はここには並べていませんが、3種類のお酒です。出来上がりが楽しみ～。その頃にはもう、秋ですね。季節も感じれる、手作り果実酒はお酒好きにはたまらない楽しみですね今回私が使った果実酒用のガラス瓶はこれ！↓おしゃれでとても安い！！！！本当にオススメです。抜群の密閉性！イタリア生まれのガラス保存容器ボルミオリロッコ（Bormioli Rocco） ガラスフィ...価格：470円（税込、送料別）

  2010.06.05

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  関西では・・・？

  こんにちは！今日関東では極寒、しかも雪の降るような土曜日だったようですね。ニュースを見てびっくりしました！！こちら、ゆかっぺの住む関西は、最近のさむ～い雨の降る日を振り払うような、ぽかぽか陽気のいいお天気でした。こんなお天気の日に、オットはかわいそうにもお仕事だったので、ゆかっぺはお家でのんびり（笑）わんことお散歩に行きました。↑ぶさいくな顔です（笑）相変わらず、人が大好きで小学生やおじいちゃんなどいろ～んな人に近づいてなでてもらってました。人懐っこい性格と、ぶたさんのような愛嬌のある顔で、お散歩にでかけるといつもたくさんの人に声をかけてもらってます。お天気がよかったので、お部屋のお掃除、洗濯と午前中を満喫した後の午後は、手作りリエットに初挑戦！してみました。以前お店で食べてとても美味しくて、そのときに一緒にいた職場のおねぇさまが作り方を教えてくれました。いつか挑戦しようと思っていたのですが、今日のような天気もよくてのんびり気分の時にはぴったりな料理だったので、のんびりことこと作ってみました。さて、できばえは・・？じゃじゃ～ん。我が家にはフードプロセッサーはないので、ちょっと食感の残るリエットの出来上がりです。ということで、ちょっと食べて見ました。まぁまぁのお味？？なぜ？？がつくというと・・・実は今ゆかっぺは風邪をひいておりまして、喉の痛みと鼻がずるずるで味があんまりわからないんですね～！（笑）そんな時に、うろうろしたりお料理するなよって感じなんですが、熱はないので元気なんです。まぁ、つまり味がわからず、できばえはまた後日の確認ということで。。。風邪が治ったら、ワインと一緒にリエットをいただこうと思います♪♪cuisinart（クイジナート）　ミニプレップ　プロセッサーこんな赤色のキュートなフードプロセッサーだったら、ほしいかも！ゆかっぺも、もうＧＷの予定たて始めました！激安なお宿もＧＥＴです♪ＧＷ、海外も捨てがたい！！！でも、やっぱりミッキーに会いにいっちゃおう♪

  2010.04.17

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  手作りおやつ。

  こんにちは。今日はお仕事を早々に切り上げ、整体に行ってきました（笑）最近、肩凝りがひどくて…。日記のタイトルには手作りおやつとありますが、今日じゃないんです。最近、無性にパンやお菓子を手作りしたくなってまして、昨日のおやつにスコーンを作ってみました。クックパッドにあるレシピで挑戦しました。ケンタッキーのような、さくさくの美味しいスコーンができました。頂きものの、海外製のはちみつでぱくっと。うま～。ホームベーカリーも欲しいし、手作り酵母にも興味ありです。【土日出荷OK!】◆振込手数料・送料無料！◆ツインバード　ホームベーカリー　PY-D432W　[PYD432W]↑これぐらいの値段なら買ってみてもいいかなぁ～と考え中。でも、私飽き性だからな（笑）今週末はいよいよミッキーに会えます

  2010.02.21

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• いちごのお菓子♪

  コンビニにはそろそろ旬のいちご商品がでまわりましたね☆以前は、イチゴチョコはちっとも好きじゃなかったんですが、最近のイチゴチョコはイチゴのフレッシュなにおいがあって、甘酸っぱくてとってもおいし～い！！！なかでも一番のお気に入りは、森永のアッセ！！アッセは通常のも大好きなんだけど、冬季限定のはもう、あけたとたんにふわ～っとあまずっぱいイチゴのいいにおい！！モカチョコレートに包まれたいちごのエアチョコが最高！冷やして食べるとさらにおいしい～！！もう、うますぎ！ぜひご賞味ください！！正月太りに加えて、春ぶとり・・・あぁ、いつになったらこの脂肪ちゃんたちは私からはなれてくれるのだろうか・・・

  2006.01.30

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