YUKI's kitchen

【今日のご飯】

・豚バラ肉のブラウンシュガーキャラメリゼ
・グリーンサラダ
・白菜と大根のクリーム煮
・土鍋ご飯　by.オット



『 ELLE a'table 』を見ていたら、オットがめすらしく
「これ食べてみたい！」と反応したから、早速トライ

　　

豚バラを圧力なべでトロトロに煮たら、
きび砂糖をまぶしてフライパンで表面をキャラメリゼ

豚のトロっとした甘みと、きび砂糖のコクのある甘みがよく合って、
岩塩をお好みで付けて食べるとまたおいしい


野菜がトロトロに煮えたスープには、
ホームベーカリーパンのクルトンもトッピング



【今日のお昼】

　　

・茄子とベーコンのトマトソースパスタ
・グリーンサラダ



お昼を食べた後、いいお天気だったから買い物ついでに
近くを流れている山科川沿いの遊歩道をサイクリング

あちらこちらで運動会をやっていたり、釣りをしている人もいたり、
気持ちのいい午後だった

前を走るオット
　　　
　　

おやつには、ピエールマルコリーニのバニラアイスに
前に作ったアーモンドフロランタンの切れ端を冷凍しておいたものをトッピング

バニラとキャラメルのコンビがおいし～い