YUKI's kitchen

　 抹茶＆ホワイトチョコムースとお芋の和風ケーキ 　-2010.3.7.Sun-


最近赤ちゃんが生まれたオットの友人夫婦からお招きいただき、初めての『 鯛鍋 』

食後のデザートは私が作っていくことに
スイーツリストから奥様のさやかさんにチョイスしてもらうと、
「お芋好きだから、ホワイトチョコムースとスイートポテトのケーキ！」とのリクエスト

まさかの３回目なので、今回は前回のケーキよりもバージョンUP

下から、
『ミルクスポンジ → ホワイトチョコムース → スイートポテト → ホワイトチョコムース →
　ミルクスポンジ → 生クリーム → 甘納豆 → 抹茶ムース → デコレーション』と、
我ながらなかなか豪華

　　

いちばん上は、生クリームを絞って粉糖をまぶし、さやかさんの好きなお芋の甘露煮を並べたら
栗の甘露煮と甘納豆もトッピングして和風に
そして、ホワイトチョコレートで作った蝶と、赤ちゃんの顔に『 はると 』くんの名前

とっても喜んでくれました


肝心の鯛鍋は、鯛からいい出汁が出て、お野菜が美味しい！
鯛もやわらかくて、とっても贅沢な気分

　

赤ちゃんがいて大変なのに、サラダや鶏のくわ焼き、そして明石らしく
蛸の酢の物や穴子の出汁巻き卵まで用意してもらって大感激！
味も美味しいし、盛り付けもとっても綺麗で勉強になりました


最初は泣いていた赤ちゃんも、しばらくすると慣れて抱っこさせてくれて可愛かったぁ
新築の綺麗なおうちで素敵なおもてなしをしていただいて、
お腹も気分も大満足な一日でした