YUKI's kitchen

　 いちごのスパイスコンフィチュール


いちごのクラフティで残ったいちごを、長持ちするよう『 コンフィチュール 』に
いちごから溶け出した真っ赤なシロップがとっても綺麗
甘い香りの中にも、スパイスのおかげでキレのある香りに仕上がりました

　　

瓶に詰めて、冷蔵庫へ
何に使おうかな


＜材料＞
いちご　　　　　半パック
砂糖　　　　　　いちごの70％の重量
オールスパイス　小さじ1/4
シナモン　　　　小さじ1/4
白ワイン　　　　50CC


＜作り方＞

１、前の晩、いちごを傷つけないよう手でへたを取り、砂糖全量をまぶして一晩置く

２、中火で火にかけ、煮立ったらオールスパイス、シナモン、白ワインを入れて強火にする。

３、イチゴの表面から色が抜け、透明になったら出来上がり。

４、煮沸消毒した瓶に詰めて冷蔵庫へ。







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