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2010.05.28
カテゴリ：★ お菓子づくり ★
  何にしようかな～と悩んだ結果、南部鉄器の急須をチョイス  おやつタイムにいつもダンナが用意してくれる、コーヒーや紅茶や日本茶。 温度・お湯の注ぎ方・時間。。。 色々とこだわりをもって、とっても丁寧に煎れてくれるから、 今回は日本茶用の急須をグレードアップしようということに   （盛りつけがまだまだヘタな頃の写真が、笑える～  ）  南部鉄器特有（？）のイボイボが、まるで『 ぶんぶく茶釜 』に出てきそう   ますます、オットのお茶にも磨きがかかりそう お茶を含ませた布で磨くと艶が出るそうで、使う度に、キュッキュッと磨いています  このへん、私にはマネできないところだなー  一緒にいただいたのは、オットの友人からいただいた、杏仁豆腐  今まで食べた杏仁豆腐の中で、いちばん濃厚な美味しい杏仁豆腐でした  4月の終わり頃、ずっと見つけられなかった八重桜を、 オットが摘んできてくれました  さっそく、塩漬けに   去年漬けたソメイヨシノの葉は、今年作った桜餅で香りだけを楽しんだけど、 次は香りだけじゃなくて、ちゃんと食べられるぞー それにしても、なぜ桜の塩漬けが『八重桜』なのか不思議に思っていたけど、 作ってみて納得！ 香りが全然違う！！ ソメイヨシノはフワッと香るぐらいだったけど、 八重桜は香りに酔いそうなぐらい桜の香りが強い  お菓子作りに使うのが楽しみだな～   
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