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ニーハオ中国

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2014年04月の記事

全17件 (17件中 1-17件目)

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お手玉作り

義母は、料理が上手なばかりでなく、子供たちの布団や綿入れ服を作るなど、裁縫も上手で、まさに中国の良妻賢母とでもいうべき人でした。そんな義母が亡くなって、まず困ったのは食事のことでしたが、そのこと以外にも、裁縫に関することで義父が焦った（ように見えた）ことが。それは幼稚園の提出物。義父は毎日、幼稚園へ上の子のお迎えに行ってくれているのですが、ある日、幼稚園から、「お遊戯で使うお手玉を持参すること」とのお達し。「去年、おばあちゃん（義母）が作ったお手玉が　あったはずだけど、どこに行ったのか･･･」と、途方に暮れた様子。つばめが、「私、作りますから」と言うと、不安ながらもちょっとほっとした模様。義父は、料理もできないけど、裁縫など全くしたことがないので、自分にはどうしようもない。だから、つばめが「作る」といったことで自分はこれ以上考えなくていいという意味で、ほっとしたようだ。（「お前作ったことあるのか？作れるのか？」と　言われるかと思ったら、言われなかった笑））だいたい今まで、チビちゃんの幼稚園の提出物を義母が作っていたこと自体おかしいとつばめは思うのだが、つばめが「作る」と言っても、義母を含め家族みんなが、「いやいや、おばあちゃんが作るから」と、つばめに作らせてもらえなかった。確かに、義母の裁縫の腕はつばめよりずっと上だからちゃんとした物ができあがるのは自明のことなのだが、子供のことは親が責任を持つべきでは？という日本の常識がわずかに残っているつばめからすると、なんとなく自分の仕事を義母に持っていかれた気がしたものだ。つばめはお世辞にも裁縫上手とはいえないし、好きかと言われれば性に合わないほうだと思う。しかし、わが子のためとなれば、「できなくても、何とかやらなければ」というのが普通の（日本の）親の心境だろう。夫が心配して、「ボクがやろうか？」なんて言ってきたけど、夫が針を持っているのなんてただの一度も見たことがない。つばめは普段、裁縫なんてほとんどしないけど、一応日本の学校教育を受けた身である。基本の基本は学校で一度習っているわけで、子供のズボンのすそ上げや、破れた服の繕いぐらいはまぁおぼつかない手つきながら、するわけである。お手玉なんて作ったことないけど、何か立体的な小袋のようなものを縫って、中に小豆か何か入れればいいわけでしょ？ということで、作ってみました。これがちゃんとしたママだと、子供が好きそうな布を買いに行ったりしてかわいく作ってあげるのだろうけど、つばめがお手玉の話を聞いたのは夜で、翌日の朝に提出ということだったので、家の穴あきシーツのはぎれを使って、作りました。↓お手玉（沙包）IMG_0436 posted by (C)つばめ日本のお手玉はどういう風に作られているかじっくり見たこともなかったので忘れちゃったけど、確か義母が、三角や四角（サイコロ型）のお手玉を作っていた気がして、四角より三角のほうが縫う距離が少ない（笑）と思い、三角にしてみました。縫い目は決してきれいとはいえないけど、そんなとこまで誰も見ないでしょ（笑）。大きさは、日本のお手玉より大きく、日本と遊び方もちょっと違うようです。（蹴ったりして遊ぶ？）とにかく、提出物ができて、よかった、よかった。幼稚園から突き戻されてこなかったらもうそれでよし、ということで（笑）。針仕事は疲れるけど、「自分で自分の子供の面倒が見られる」というごく基本のことにちょっとした喜びを感じているつばめです。↓幼稚園の発表会IMG_0354 posted by (C)つばめ

2014/04/30

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北京戸籍はないが、中国国籍はあるため、問題が･･･

つばめ夫婦は、北京戸籍を登録していないふたり目ちゃんも、北京戸籍のある上の子が通う（だろう）普通の公立小学校にお金を払って何とか入れられたらなぁ･･･、と漠然と考えているのですが、それが実現するかどうかはその時になってみないと分かりません。ふたり目ちゃんのややこしいところは、北京戸籍は登録してないけれど中国国籍はあると言われ、この子は中国人だから中国ビザは不要で、いつまででも中国に滞在してていい、ということで、ビザなしで中国に滞在していること。要するに、わがふたり目ちゃんは、中国からすると戸籍のない中国人扱いなのです。ところが、日本人学校はじめ、インターナショナルスクールや現地校国際部は、中国に外国人として中国ビザをもらって滞在していることが入学条件になっていることが多いようで（全てかどうかは不明）、ふたり目ちゃんをそういう学校に入れるには、中国国籍を放棄して、日本パスポートに中国ビザを発給してもらう必要があります。（中国国籍がある状態では、中国ビザは出ないので。）そして、その中国国籍放棄の手続きには、1年以上の時間がかかるというのです。だから、現地校に入れるかどうか当たってみて、ダメだったら国際部か日本人学校に、と思っても、それから中国国籍の放棄手続きを開始したのでは遅いということになります。そこが悩みどころですね。最終手段は、罰金払って、ふたり目ちゃんにも北京戸籍を登録することでしょうか。それにもある程度時間がかかるだろうし、いずれにしても、早め早めに決めないといけませんね。（聞くところによると、北京戸籍登録の際、　親子を証明するために遺伝子検査を　受ける必要があるとかいう話も？　うちの上の子の北京戸籍登録時はそんなの全然なく、　即日で登録できたけど、ある一定以上の　年月が経ってから北京戸籍を登録する場合には　そういう複雑な手続きが必要になるのでしょうか？）罰金払って北京戸籍を取得してでも現地校に入れるか、いっそ中国国籍を放棄して外国人として学校教育を受けさせるか、今の時点では、どちらもなかなか決心がつきません。私よりももっと学校事情に詳しい方はたくさんいらっしゃると思います。ぜひぜひ、こんなつばめにアドバイス、よろしくお願いいたします。IMG_0408 posted by (C)つばめIMG_0410 posted by (C)つばめIMG_0411 posted by (C)つばめ

2014/04/29

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中国戸籍のない子の学校教育は？

予防接種のこと以外に、中国戸籍のないふたり目ちゃんの学校についても、割合よく質問されます。「中国戸籍がない子は、現地の学校には進学できないのですか。　進学先はインターナショナルスクールか、日本人学校か、　現地校国際部のみになるのでしょうか。　つばめさんちのふたり目ちゃんはどうされる予定ですか。」というようなことです。しかし実際のところ、我が家は上の子すらまだ就学年齢に達しておらず、「まだ何もわからない」というのが本当のところです。中国戸籍がなければ中国人とはみなされず、普通にいけば中国の（国際部でない）現地校には入学できないのかなぁ、、、とは思うのですが、実際、同じように日中ハーフで日本国籍しかないお子さんでも現地校（国際部でない）に通われているご家庭もありますし、逆に、現地校に入れようとして断られたという話も聞いたりで、どう判断していいのか分かりません。学校によって違うのかな、ケース・バイ・ケースなのかな、と思ったり、以前は今ほど厳しくなく外国人でも現地校に入れたけど、今は入れなくなったのかな、と思ったり。いやいや、こないだどこかの新聞で、北京戸籍がなくても、北京で学校に通えるようになったとか、そういう話もあったような。。。？こういう問題は、どこに聞きにいったらいいのでしょうか。日本だったら市役所で教えてくれそうなものですが、中国ではどこに聞いたらいいのか、皆目見当がつきません。二人目戸籍登録していないだけに、下手なところに聞きに行って、やぶへびになってもイヤだし。。。結局、実際に入りたい小学校に直接当たってみるまで分からないということで、今のところ、ふたり目ちゃんの就学問題は、具体的に何も考えていません。（今考えたところで、今後3年で　また政府の方針が変わるかもしれないし！）それより、上の子が行っている公立幼稚園に入るには、普通だったら北京戸籍が必要なのですが、何とかしてふたり目ちゃんも入れないか、それが目下の関心事項です。我が家の考えは、北京戸籍のある上の子は普通に現地校に行かせる、もし可能であれば、校区の公立小学校ではなく、近くの少しいいと言われる公立小学校にコネを探し、お金を出して入れられればなおよし、と考えています。家から遠く離れた有名現地校に入れるとか、中国国籍と北京戸籍を放棄して、日本人学校やインター、現地校国際部などに入れるつもりは今のところありません。ふたり目ちゃんはというと、上の子が行った学校なら、知り合いの先生もでき、状況も分かるだろうし、なんとかお願いして払うものは払って、入れてもらえないかなぁ、、、と考えていますが、それがダメだった時のことも考えておかなくてはいけませんね。夫に、「ふたり目ちゃん、中国戸籍がないとダメと言われて　現地の公立小学校に入れなかったらどうするの？　そういう人もいるみたいだよ～」と聞いてみると、「きみはそんなこと心配しなくていい。　絶対何とかなるから」と自信ありげな答え。夫は、コネとお金で絶対解決できると信じているようです。でも、中国政府の強い意向で、公立小学校に外国人は入れないという指令が徹底されれば、ダメなものはダメってことになるかもしれないとつばめは思うのだけど。。。ふたり目ちゃんの場合、ちょっとややこしい事情もあり、公立小学校がダメなら、すぐ国際部や日本人学校へ、というふうにスムーズに行けない可能性もあります。というのは･･･。つづく。↓イチゴ摘みIMG_0364 posted by (C)つばめIMG_0375 posted by (C)つばめ

2014/04/28

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中国戸籍のない子の予防接種は？

最近、ある方から、「つばめさんちの中国戸籍のないふたり目ちゃんは、　予防接種はどうされているのですか？　日本に帰った時に受けているのですか？」という質問を受けました。他にも同じ疑問をお持ちの方がいらっしゃるかもしれませんので、参考までに我が家の例を書いてみます。北京で生まれたふたり目ちゃんは、もし最寄りの派出所に北京戸籍登録に出向くと、20～30万元（約300～500万日本円）もの罰金が科せられると予想され、「そんな大金を払ってまで、　北京戸籍を登録する必要性は　今のところない」ということで、中国の戸籍の届出はしていません。中国は戸籍の届出に日数制限はないようで（と勝手に思っている）、もしどうしても中国戸籍が必要になったら、罰金を払って登録しよう、というのが私達夫婦の当面の考えです。さて、そんなわけで中国戸籍のないふたり目ちゃんですが、出産後、最寄りの保健局に出向くと、上の子と同じように、「緑本」と呼ばれる予防接種証が交付され、上の子と同じように、すべての予防接種を無料で受けられています。北京に戸籍もなく、しかも親の一方が外国人だというのに、無料で予防接種受けられるなんて、なんだか不思議。予防接種証の最初の子供の基本情報ページの「戸籍住所」には、はっきりと「二胎未上户口（二人目戸籍登録まだなし）」と印字されています。派出所の戸籍課と保健局とは連動していないようで、予防接種は戸籍の有無とは関係ないようです。中国の地方から北京に引っ越してきた地方戸籍の子供達も、一緒に予防接種を受けている模様。（外国人同士の夫婦の子供でも　申し出れば予防接種を受けられると聞いたこともありますが、　定かではありません。）上の子が生まれた時、日本の予防接種スケジュールと北京で受けられる予防接種を比べたことがありますが、北京の予防接種は日本の予防接種項目をすべてカバーしている上、日本より種類も多く、接種時期も概ね日本より早くなっています。（数年前の状況です。現状・詳細は各自ご確認ください）。日本のほうにも予防接種のお知らせが来ますが、うちの子供たちは日本で接種したことはなく、すべて中国の予防接種スケジュールに沿って予防接種を受けています。中国の予防接種の安全性等に不信感を持つ方は、北京の外国人がいくような病院で子供に予防接種を受けさせたりもしているようですが、それなりに費用も高いようです。予防接種を受けに毎回日本に戻っているという知り合いもいた気がしますが、うちは年1回しか日本に帰国しないし、かなり現地化して暮らしているし、タダで打ってくれるなら中国現地の子供と同じでいいや、ということで、保健局で打ってもらっています。任意接種で、中国製のワクチン（タダ）と、外国製のワクチン（200元ぐらい）を選択できる時には、一応外国製を選んでいるのが唯一の国際結婚ファミリーの証か！？という我が家です。もし、現地で予防接種を受けられるか知りたい場合、まず最寄りの管轄保健局に出向いて（場所は、近所の子供たちの親御さんに、　どこで予防接種しているか聞くと分かると思います）お子さんがそこで予防接種を受けられるかどうか確認されるのがよいと思います。少しでも皆様のご参考になれば幸いです。↓北京市免疫予防接種証（パスポートサイズ）（俗に「緑本（リューベン）と呼ばれています」）見開きページの子供基本情報の戸籍住所欄には、「二人目戸籍登録まだなし」との印字。IMG_0324 posted by (C)つばめIMG_0322 posted by (C)つばめ

2014/04/25

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譲るは美徳というけれど･･･

北京には、中国人の夫を持つ日本人女性の会、「和華の会」というのがあり、和華の会の会員の子供たちが月に1回集まって、日本語や日本文化などを勉強する「ニッポン塾」という集まりがあります。さて先週の土曜日、チビちゃんとふたり目ちゃんを連れてニッポン塾に参加しました。その日の活動は、「お買い物ごっこ」。それぞれの家庭でいらなくなったおもちゃや本などを持ち寄り、子供達は、ニセのお金を持って買い物をします。さて、色んな金額のお札が印刷されたA4の紙をもらったチビちゃんとふたり目ちゃん。まずは持参したはさみでお札を切らなければなりません。ふたり目ちゃん、さっそくハサミでジョキジョキとお札を切りはじめました。まだ3歳になったばかりの危なっかしい手つきながら、す早いハサミさばきであっという間にお札を切り終わり、「このお金で好きなもの買っておいで。　ほしいものがあったら、『これいくらですか？』って聞くんだよ」と教えると、大きな買い物袋を提げてさっそく買い物に出かけたふたり目ちゃん。ふとチビちゃんを見ると、なーんにもせずにぼーっとしています。「何してるの、早くお札切って買い物いかないと　いいものなくなるよ」というと、「だって、はさみないもん」と言います。聞けば、自分が切ろうとしていた時にはさみがない子供がやってきて、「貸して」と言われたので、そのまま自分のはさみを貸してあげたというのです。「自分も切ってないのに、なんで人に貸してあげるの。　自分が切ってから貸してあげたらいいでしょ」と言ったけど、もうはさみは行方知れず。ふたり目ちゃんのはさみを借りて、親も切るのを手伝います。（ふたり目ちゃんは自分で切ったのに･･･！）この時点ですでにかなり出遅れているのに、チビちゃん、切ったお札を種類別に分け、小さい方から順番に重ねていきます。「そんなことしてたら、買う物なんにもなくなるよ。　早く買い物行っておいで！」とせかすと、やっとうろうろとお店を回り始めましたが、なんにも買う気配がありません。「早く何か買ったら？」と言うと、「だって、あんまりほしいものないし･･･」とチビちゃん。ふたり目ちゃんを見ると、色んなおもちゃを見つけては、「これ、いくらですか」とたどたどしい日本語で聞き、どんどん商品をゲットしています。買い物袋はすでにおもちゃでいっぱい。結局チビちゃんは、みんながだいたい買い漁った後からお店をうろつきはじめ、出だしも遅ければ、品物を見定めるのも遅く、最後にみんなの残り物のおもちゃを数点買ったのみ。比してふたり目ちゃん、木琴やミニピアノ、ピカチューカバンにえんぴつ、Tシャツ、雑誌にバナナケーキまでゲットして、ご満悦。同じ兄弟でここまで性格が違うものかと感嘆するつばめ。帰りの車の中で、夫に事の次第を話すと、「自分の使う前に、はさみを人に貸してあげるなんて　えらいじゃないか」とチビちゃんをほめる。どうやら、自分は犠牲にしてでも人によくするというのは、中国の美徳にあてはまるらしい。しかし、チビちゃんは、ただでさえやることが遅いんだから、まず自分がちゃんとしてから人助けしてもらわないと、と思うつばめ。ただでさえ、つい人に譲ってしまうやさしい性格のチビちゃんには、あまりその点をほめるよりも、もう少し、人に先んじられるようにがんばれ！と励ましたほうがいいんじゃないかと思うつばめなのでした。↓たんぽぽ摘みIMG_0389 posted by (C)つばめIMG_0383 posted by (C)つばめIMG_0379 posted by (C)つばめIMG_0399 posted by (C)つばめIMG_0395 posted by (C)つばめ

2014/04/22

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結婚10周年

桜の花が咲き誇る4月、新しい門出に胸ふくらませながら、つばめと夫は日本で結婚式を挙げました。あれからはや10年。「あ、明日って結婚記念日じゃなかったっけ？」と言い出したのは、夫。「ん？明日？あ、もう過ぎてるよ！おとといだよ。」夫が自分の結婚指輪を抜いて日付を確認すると、やっぱりおととい。つばめもすーっかり忘れていました。いや、年月とはこれほどまでに人を変えてしまうものなのですね（苦笑）。一般的に、女性のほうが記念日等をよく覚えていて、男性のほうが忘れがちと聞きますが、つばめはほぼ毎年、結婚記念日を忘れていて、言いだすのはだいたい夫のほうです。子供が寝入った後、ワインとクラッカーを出してきて、遅ればせながら二人で結婚10周年を祝うことに。お酒が入った勢いで、「ねぇ～、今でも私のこと好き？」と、いつも聞きたいけどなかなか機会がなくて聞けないセリフを口に出してみると、「うん」と一言。ほんとはもっとはっきり「好き」と言ってほしかったけど、「変なこと聞くなよ」とはぐらかされたりするよりはましか笑。女性はいつも「好き」って言ってほしいけど、男性はあんまり言わないし、言ってもほしがらない（そんなことない？）。ちなみにうちの夫は、「ねぇ、ボクのこと好き？」とは一度も聞いてきたことはないです。「10年だね」って言うと、「これからも僕についてきてな」だって。「うん、これからもあなたについていくね」って答えた後、なんだかあんまり芝居がかったセリフなので、笑ってしまった。結婚する前は、「やっぱり国際結婚だし、色々問題とか起こるのかな」とか、「結婚後もずーっと同じ人を好きでい続けられるものだろうか」とか、「結婚してから他の男性を好きになってしまう　ってことはないのだろうか」なんて不謹慎なことを考えたりもしたけど、幸いなことに今のところそういうことはなく、「夫が男の中で一番だ」とは思わないけど笑、「私には夫が一番だ」という気持ちには変わりがない。10年という年月は確かに人を変えるけど、夫のことを「この人だ」って思った部分は今も変わっていなくて、今も夫を好きでいる自分が不思議です。これからも、この人と年月を重ねていきたいと改めて思った、遅ればせながらの記念日でした（笑）。↓ブロックで塔を作り、お祈りするふたり。「ペロペロキャンディーをいっぱい食べられますように･･･むにゃむにゃ（ずーっとつづく）」IMG_0001 posted by (C)つばめIMG_0004 posted by (C)つばめIMG_0007 posted by (C)つばめ

2014/04/19

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春、ふたり目ちゃん満3歳！

義母の死、義父との確執！？等、なんだか重苦しい話題が続いていましたが、そんな中にも季節はめぐり、北京もすっかり春真っ盛り。こぶしの花、桃の花が咲き乱れ、今は姫リンゴ（海棠）の真っ白い花がもう散り初め。子供たちは毎日、タンポポやナズナ、スミレなどを摘んで遊んでいます。IMG_0227 posted by (C)つばめIMG_0189 posted by (C)つばめIMG_0249 posted by (C)つばめIMG_0231 posted by (C)つばめIMG_0214 posted by (C)つばめそんな春の雰囲気たっぷりの4月、我が家のふたり目ちゃんは、3歳の誕生日を迎えました。IMG_0294 posted by (C)つばめIMG_0276 posted by (C)つばめIMG_0298 posted by (C)つばめもともと明るくほがらかな性格ですが、最近ますますひょうきん度が増してきたふたり目ちゃん、最近のマイブームは、「うんち、おなら、げり、しっこ」。汚いことを言って、親の「もう～！」と怒る顔を見るのが大好きなのです。「グー・チョキ・パーで、　グー・チョキ・パーで、　何作ろう、何作ろう♪　こっちがグーで、こっちもグーで　うんちさん～ブリッ♪　うんちさん～ブリッ♪」と、教えたわけでもないのに、自分で替え歌を作って声高らかに歌い、最後の「ブリッ♪」っていうのに合わせて、お尻を突き出して振るのには、思わず笑ってしまいます。家でははだかんぼうで走り回るし、外では高い所に上りたがり、その様はまるで子ザルそのもの。本当におてんばです。IMG_0319 posted by (C)つばめ笑う時はコロコロと笑い転げ、怒ったら「もっとあ・そ・ぶ～！！！」と顔をクチャクチャにして大声で叫び、無理やりうちに連れて帰ったら涙をボロボロこぼしてわんわん大泣き。感情表現がストレートで分かりやすく、怒っても、泣いても、親の方は思わず笑いそうになります。そんなふたり目ちゃんは我が家の「開心果（ピスタチオ）･･･笑いの種」です。お絵描きは今までずーっと、ペロペロキャンディーを書くのが一番好きで、最近はだんだん巻きが多くカラフルになってきました。ぬり絵などは、絵が描いてある部分を単色でぐちゃぐちゃに塗りつぶします。IMG_0158 posted by (C)つばめIMG_0051 posted by (C)つばめIMG_0058 posted by (C)つばめ↑「わたし、す書けた！」と大喜び。偶然のたまもの。ふたり目ちゃんの日本語は、ペラペラしゃべっているといえばそうですが、頭の中がまだ論理的思考回路になっていないので、言っていることが飛んでいて変です。一応こっちの言っていることは全部分かり、会話はできます。2歳半ごろから、壁に貼ってあるひらがな表を見て、「か・お・ん」と自分の名前を指さしたりしていたふたり目ちゃんですが、兄のひらがなマシーンやひらがなカルタなどで遊ぶうちに、2歳10か月ごろには、いつのまにかほとんどのひらがなが読めるようになり、本などを読んでやると、大きな字のところをひとつずつ指さして読みたがります。途中で兄に先に言われたりすると、大泣きして抗議。自分で読みたいのです。兄がカタカナを勉強しているのを知っていて、「私はカタカナは分からないけど、ひらがなは分かるの～♪」と自分で言っています。いつも兄にもまれながら生活しているふたり目ちゃんは、自分にはできないことがたくさんあることをよく分かっています。そして、おやつなども、競争しながら食べているので、特においしいものは、サッとつかんで口に入れます。そのすばやいこと！喧嘩して兄に叩かれても、しっかりやり返しているし、生存能力は、確実に兄より上をいってます。気持ちの切り替えが早く、今泣いたと思ったらすぐ笑い、出かけるといったら、もう自分で靴を履いてドアを出ている、兄とは正反対の性格です。（お兄ちゃんはのんびりタイプで、繊細なやさしい子です。）1歳台でおむつが外れたふたり目ちゃんでしたが、うんちだけは今もカーテンの陰や部屋の隅にかくれてパンツの中にしてしまいます。完全に習慣になっていて、いくら言っても治りません。9月から幼稚園なのに、大丈夫かなぁ。。。もうひとつの心配は、中国語。兄が小さい時は、おばあちゃんがつきっきりで本を読んでやったり、遊び相手になってくれたりしていたので、日本語と中国語はほとんど同じぐらいできましたが、ふたり目ちゃんは、ほとんどの時間、つばめ一人が相手をしてきたので、日本語は普通の3歳の子並みだと思いますが、中国語のほうは片言程度。父の言っていることは分かりますが、単語量が圧倒的に少ないので、言いたいことを上手に表現できず、雰囲気とジャスチャ―でやりとりしています。ま、幼稚園に通いだしたら、すぐ慣れると思うのですが。。。幼稚園入園まであと半年、こんなふたり目ちゃんとぺったりの時間を楽しみたいと思います。IMG_0333 posted by (C)つばめ↑おままごとに夢中♪

2014/04/16

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6年間、義母の料理を食べてきた意味

つばめが昼食に特に炒め物や肉料理を作らなくても、冷蔵庫には、ほとんど毎日、前日の晩の炒め物や肉料理の残りが入っている。だから、主食とスープor粥を考えるだけで、昼食の形は、ほぼ整う。といっても、今まで義母の料理を食べるばかりで、全く料理をしてこなかったつばめが、簡単なものとはいえ、昼食のメニューを考え、それらしきものを作ったりできるのは、ひとえに6年間義母の料理を食べてきた年月の賜物である。義父はすぐ、「お前作ったことあるのか」というが、作ったことはなくても、どういうものなのかというのは、舌がだいたい覚えている。義父がいう「かぼちゃのガーダスープ」というのがどんな形状でどんな味なのか、「緑豆麺が入ったスープ」といったら、「ああ、白菜の細切りと緑豆と雑穀で作った麺を入れて　うすい塩味をつけた、あのスープだな」と、すぐ分かるのである。そしてどんなものを作りたいのかさえ分かれば、今はネットで何でも調べられる時代だし、自分が食べたことのある味に近づこうと色々調べたり、何度も試行錯誤しているうちに、だんだんそれなりのものもできるようになってくる。他の家庭では同じ名前のスープでも、作り方や味が全然違ったりするので、それぞれの家庭には、それぞれの食文化ともいえるものがあるのだなぁ、と改めて気づいた次第。（我が家のスープは、主に白菜とほうれん草、　かぼちゃの3種類。時々小白菜や冬瓜も。　全て先に油で軽く具を炒めて塩・醤油で味付けした後に　水を入れて、最後に再び味を調えて出来上がり。）6年間義母の作る料理を食べてきた意味、義母の遺した遺産をいつのまにか受け継いでいる自分を改めて発見しているこの頃のつばめである。（しかし義父は、6年どころか、　何十年も義母の料理を食べてきたのに、　献立が全く思いつかないのはなぜなのだろう。。。）

2014/04/11

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我が家の献立ルール

その後の義父は、相変わらずつばめが新しい料理を作ろうとするたびに、「お前、いんげん豆の肉焼きそばなんて作ったことあるのか？　作れもしないくせに何でも食べたがって。。。　いんげん豆はちゃんと火を通さないと中毒になるぞ。　おい、塩入れすぎじゃないか？お湯もっと入れないと」と、自分も作ったことないくせに、口だけは忙しいことこの上ない義父であったが、いざ出来上がると結構ご機嫌で食べ、おかわりまでしたりするのだから、つばめの残り物を使った即席昼食も、まぁなんとか合格ラインなのではないかと思っている。こうして1か月、義父との昼食をともにして思ったことは、「私、なぜか昼食の中華的献立をどんどん思いつく」ということ。献立といっても、残り物を中心に考えているのでたいしたメニューを考えるわけではないが、白ご飯＋白菜と薄切り肉入りすっぱいスープだとか、肉まん野菜まんor軟餅＋粟粥など、主食＆スープor粥など、1食の組み合わせの仕方が何となく分かるのだ。これは中国共通ということでは全然ないと思うが、あくまで、我が家では、主食以外に、だいたいスープかお粥を準備する。そして、主食によって、スープがいいのか粥がいいのか、粥といっても、米粥なのか、粟粥やトウモロコシ粥がいいのかというのが変わってくる。その「我が家の献立ルール」とでもいうべきものを自然に身につけている自分に気づいた。《肉類》肉は、我が家（義父母宅？）では煮込みと決まっていて、鶏肉だろうと、豚肉だろうと、牛肉だろうと、羊肉だろうと、すべて大きな塊肉を何時間もかけて煮込むのだ。北京では割合ポピュラーな「宮爆鶏丁」や「魚香肉丝」などの料理が食卓に上がったことは一度もない。鶏肉は一匹丸ごと買ってきて、さばいて煮込む。義母は、週に１、2回、煮込み肉を作り、その他の日は、残り物の肉を温めたり、煮込んだ塊肉を薄切りにしたものが炒め物に入ったり、別の料理っぽく少し加工したものなどが食卓に上がった。新しく作った煮込み肉は、蒸したての白ご飯とともに食べることが多く、そんな日は、家族みんなの顔に笑顔がこぼれる。《野菜類》野菜炒めは毎食１、2種類新しいものを作り、その他に前日の残り物も並ぶ。炒め物以外に、ご飯を蒸す際にさつまいもやじゃがいも、にんじん、長いも等の根菜類を一緒に蒸し、皮をむいてそのまま食べる。時々、かぼちゃを蒸して食べたり、蒸しナスをにんにく＆ゴマ油のたれをかけて食べる。他にほうれん草のごま油和えなど。サラダは時々、ゆで野菜のサラダが出ることもあるが、生で食べる野菜はキュウリ（黒酢和え）とトマト（砂糖がけ）、そして葉っぱ類や青大根、ラディッシュ、長ネギ等は、みそをつけてかじって食べるのだ。昼は、麺や餃子など、主食と肉、野菜が一緒に取れるようなメニューが多かったが、義母は毎食、主食の種類と調理法を変えることでバラエティーを出していた。《主食類》マントウ（家では作らず、決まった店で買ってくる。　　　　残ったマントウは薄切りにしてフライパンで焼くことも。）糖三角（三角のマントウの真ん中に溶けた黒砂糖が入っている主食。　　　　家では作らず、決まった店で買ってくる）あんまん（家では作らず、決まった店で買ってくる）ご飯（蒸し白飯。残ったご飯は、翌日お粥になるか、　　　ネギ卵チャーハン、トマト卵チャーハンになる。　　　たまに８つの甘い具が入った「八宝飯」を作る。）麺（我が家ではトマト卵麺、ジャージャー麺、　　いんげん豆の焼そばの三種類）餃子（肉、ニラ）豚まん・羊肉まん、ニラまん烙餅（＝ラオビン、インドのナンのような主食、　　　　残り物のラオビンを細切りにして炒めると「炒餅」に。）軟餅（我が家では西葫芦のチヂミのみ）焼餅（＝シャオビン、膨らみ損ねたパイのような主食。　　　　家では作らず、決まった店で買ってくる）餡餅（＝シァビン、肉ミンチお焼きとニラお焼き）胡饼（＝フービン、トウモロコシ粉の生地を伸ばして　　　　カリカリに焼いたもの）ウオトウ（トウモロコシ粉をこねて円錐状にして蒸した主食）とざっと思いつくだけでも、これだけの主食がある。そして、これら常食する主食の中で、どれが夜向けで、どれが昼向けかということも、6年間義母の献立を食べてきたつばめには、何となく分かるのである。つづく。

2014/04/10

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義父の態度が変わったきっかけ

こんな感じで、トマトと卵の麺やジャージャー麺など、自分で作れる料理の時は上機嫌、そうでなければ何かと不機嫌な義父であったが、ある日をきっかけに、かなり義父の態度がやわらいだ。その日の昼食は、蒸したてご飯と肉団子入り白菜春雨スープ。肉団子の種を作って１階に下りると、「お前、肉団子なんて作ったことあるのか？　肉の臭み消しの長ネギやショウガは入れたのか？」と、自分も分からないくせにあれこれと口を挟む義父。「今までの昼食で、以前に私が作ったことのあるものなんて　ひとつもないじゃない」と心の中で毒づきながら、まぁまぁやってみましょう、と義父をなだめ、そのまま作り続けるつばめ。ところがこれが、義父の口に合ったのである。スープを一口飲んで、「うまい！」と義父一言。心配した肉団子も「いける！」とすこぶる笑顔。久しぶりにおいしいものを食べたという笑顔である。つばめとしては、肉団子をもう少し柔らかく作れたらなぁ、と思ったけれど、とにかく、義父に気に入ってもらえたことがうれしかった。翌日から、義父との昼食をめぐるやりとりがずいぶんやりやすくなった。電話の開口一番、「今日は何作るんだ？」と、もう完全につばめが考えたメニューを一緒に食べるということを前提にした口調である。つばめがメニューを告げ、買ってきてほしい物とかお粥の準備とか、事前に切ったりしておいてもらいたいものを言っておけば、快く引き受けてくれるようになった。とにもかくにも、つばめの作る料理（というほどのものでもないけど！）に少しだけ信頼を置いてもらえるようになったことで義父とのコミュニケーションが取りやすくなり、多少ほっとしている最近のつばめである。つづく。

2014/04/09

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ちょっとした進歩

さて、ラオビンに太刀魚を包んで食べ、エビ粥をすすった日の翌日、つばめが考えたメニューは、残り物の肉まんカリカリ焼きと粟のお粥。（野菜はいつも、前日の残りの炒め物や、湯むきトマトの砂糖がけや、キュウリの黒酢和え、ゆで野菜サラダなどで済ませている。たまに出来合いの総菜を購入。）何もひっかかることはないだろうと思われたのに、電話でこのメニューを伝えると、またもや義父、不機嫌。1階に降りると義父、開口一番、「トウモロコシ粉があんなに余っているのに、　なんで粟のお粥なんだ」。どうやら義父は、トウモロコシ粥が飲みたかったけど、つばめに「自分の食べたい物を作って食べる」と宣言された手前、それを言い出せなかったようだ。つばめの感覚では、肉まん類には粟のお粥が合うと思っただけだったんだけど。。。しかしこれは、進歩である。つばめが考えたメニューを食べる、ということを前提にしているからこそ、こんな愚痴が出てくるのである。「思いつかなかっただけなので、次は教えてください」と言って、その場を収めた。ご機嫌だったのは、金曜日のジャージャー麺。義父にとって、自分で作ったものを食べるというのはとても気分のいいものらしい。つばめたちが「おいしい！」と言うと、誇らしげな笑顔を見せる義父。つばめとしては中華だろうと日本食だろうと、自分が作りたいという気持ちだが、義父との昼食は、やっぱりできるだけ義父に作ってもらうようにしたほうがよさそうだ、そう改めて思った1週間だった。（しかし義父が毎日というのは無理ですね）。

2014/04/08

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上機嫌と不機嫌の繰り返し

トマト麺を自分で作ってご満悦だった義父ですが、翌週以降も、上機嫌と不機嫌の繰り返し。月曜日の朝10時、「お義父さんがまた西葫芦を買ってきてくれたので、　もう一度西葫芦の軟餅にしようと思っています。　時間があったら、粟のお粥を炊いといてもらえますか。　それと、外に行く時間があったら、　稲香村で『素十錦（野菜や豆腐類など10種が混ざった冷菜）』を　買ってきてもらえたらうれしいです」とお願い。メニューは全て、義父の好みに合わせている。義父はもちろん、色よい返事。1階に下りてみると、「稲香村で素十錦を買ったら、つばめが言っていた　ビーチ（という野菜）が入っていないようだったので、　もう一度買い直したんだ」と義父、2つの袋を出した。つばめは別にビーチが入っていようがいまいがかまわなく、素十錦の説明をするのに、ビーチとかが入ったやつ、と言っただけだったのだが、くそまじめな義父は、同じものを2回も買ったのだった。こんなにたくさん食べきれないのはちょっと考えたら分かるのに、全く融通がきかないのだ。しかしそう思ったことはおくびにも出さず、「ありがとうございます」とつばめ。さて、鍋を見ると、粟のお粥が鍋に1/3ほど。「少し少ないんじゃないですかねぇ･･･　お湯足しましょうか？」というと、「いや、ちゃんとお碗2杯分水を入れたんだから、　足りるはずだ。余ったらまた、　残り物を食べないといけないだろ」と義父。結局そのまま作ったが、できあがった粟のお粥は、見るからに少なく、粟粥が大好きなはずの義父は、遠慮して一口も飲まなかった。軟餅のほうは、つばめがさりげなく作り方を説明すると、義父が「自分が作る」と言い出した。見ると少し小麦粉の量が多すぎるように思ったので、ちょっと水を足しましょうか、と言うと、義父、「いや、これでいいんだ！」と怒るので、そのまま義父に任せることにした。結局、「軟餅」という名前なのにかなりかためのチヂミに仕上がった。義父は自分の作ったチヂミがおいしくなかったようで、半分ぐらい残し、2歳のふたり目ちゃんも食べなかったが、つばめは1枚完食した。翌日、つばめが考えたメニューは、ラオビン。週末外食した際に持ち帰った残り物のエビ粥と濃い味付けの太刀魚があったので、ラオビンにくるんで食べるといいかな、と思ったのだ。しかし電話での義父は、なぜか不機嫌。1階に下りていくと、先にインスタントラーメンを食べていた義父、開口一番、「こんなに残り物があるのに、　なんで新しくラオビン作るんだ」とつばめに抗議。「お義父さんこそ、こんなに残り物があるのに、　なんでインスタントラーメン食べてるんですか。　残り物があるから、ラオビン作るんです」とつばめが説明すると、義父、ふくれていたが、つばめがラオビンの生地を取り出すと、伸ばして焼くのを手伝ってくれた。「私よりずっと伸ばすの上手です♪」とほめまくるつばめ。ほめられるとまんざらでもない義父なのだった。つづく。

2014/04/07

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昼食4、5日目

さて、義父との昼食4日目、朝10時に1階に電話したつばめ、「私はラオビン（インドのナンのような主食）を　作ろうと思っていて、　6階で生地を作って持って下りますので、　お義父さん、もし時間があったら　焼くのを手伝ってもらえませんか」とお願いしてみた。メニューの相談は、しなかった。相談しても、お義父さんは何にも思いつかないのだと分かったし、昨日一応、つばめは自分の好きな物を作って食べると宣言してある。しかしメニューは、義父の好きそうなラオビンにしておいた。さて、約束の時間に1階に下りると、相変わらず先にインスタントラーメンを食べていた義父であったが、ラオビンを焼くのは手伝ってくれた（しかし食べなかった）。ここへきてつばめ、義父の考えがだんだん分かってきた。「ああ、私が作って食べさせてあげるっていうのが、　お父さんのプライドに触ってしまうのか。　じゃあ、どんどんお義父さんにお願いします、　って言って、色々手伝ってもらうのがいいかも」そう思ったつばめ、翌日の朝10時、「今日の昼は、トマト卵めんにしようと思うのですが、　お義父さん、もし時間があったら、麺を買いに行って　もらえますか。そして、トマトを洗って　切っておいてもらえたらうれしいんですけど。」と丁寧にお願い。「分かった、分かった♪」義父の返事はすこぶる良好。声まで弾んでいるようだ。約束の時間に1階に下りてみると、なんともう、トマトと卵のめんができていた。卵の入れ方が分からなかったようで、お粥のようなぐちゃぐちゃ麺になっていたけど、「おいしい、おいしい」と言いながら食べたつばめ。義父も一緒に食べながらうれしそう。義父が自分で料理を作る気になったのなら、作ってもらおう、どんなにまずくても、決してまずいとは言わないでおこう、そう思ったつばめであった。つづく。

2014/04/06

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義父の態度のわけ

西葫芦の軟餅事件の夜、帰ってきた夫に、義父とのあれこれを報告。「前日の夜に、あれほどはっきり　西葫芦の軟餅にしましょうって、　理由も話して義父も納得したはずなのに、　翌日には、前日言ったことを　まるで聞いてなかったかのように、　自分一人でシラッと餃子をゆでて食べてるっていうのが　ほんと腹立つ！話した意味が全くないじゃない！　まったくお義父さんは一体、何を考えてるのかしら」とつばめ。夫は、「親父は、子供を抱えたつばめに　料理を作ってもらって食べるというのが、　自分が全く廃人になったように感じるんじゃないかな」という。つばめには晴天の霹靂。「えーっ？まさかそんなこと！」日本だと祖父母世代で料理を全くしないおじいちゃんなんて山ほどいるし、そういう人たちが、料理を作ってもらっている自分をダメ人間だと思っているなんてこと、全くないと思うけど。。。しかしうちの義父はどうも、変なところにプライドがあるようで、どうしてもそういう風に感じてしまうようなのである。いや、義母が作ってた時は、全く手伝わずに出来たてを一番先に食べるのみならず、量が多すぎだの少なすぎだの、味がどうだのとあれこれ文句までつけていたのだから、外国人の、ろくに料理もできないつばめに自分が作ってもらうしかないというところが、義父にとってどうしても引っかかるのかもしれない。「ワシのほうが、外国人のつばめなんかより　中華料理のことは分かっとる。　お前なんかに食べさせてもらわなくても、　ワシは自分の分ぐらい、自分で何とでもできるわい！」そう、義父は言いたいのかもしれない。確かにここ数日の義父の態度は、そう言われればそう見えなくもない。そっか、だからここ数日、いくら事前に話してても、勝手に一人で食べていたのかぁ。。。つばめがメニューを決めるのに従うというのもしゃくに触るけど、自分では何にも思いつかない。自分で西葫芦のチヂミを作れるところを見せたいけど、自分では作り方が分からず、ろくに料理もできないつばめに頼るしかない。結果、ああいう態度に出るしかなかったのだろう。「それに、前日の晩から、翌日の昼のことを聞かれるのも、　親父にとってプレッシャーなんじゃないかな。」と夫。それもそうかも、と思ったつばめ、前日に翌日の昼の話はせず、当日の10時ごろ1階に電話して、義父と昼食のことを相談することにした。つづく。

2014/04/04

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2日目、3日目の昼食は･･･

さて、義父との昼食2日目、約束の時間に1階に下りてみると･･･、義父、ソファーに座りながらチラッとこちらを見て、「ワシはもう、昨日の残りの麺を食べたから」と一言言い残し、そのままバタンとドアを閉め奥へ引っこんでしまった。昨日、白ご飯と夜の残り物を食べると言っていたあの話は、なんだったのか。義父と食卓を囲むためにわざわざ1階に下りてきたつばめ達は、シーンと静まり返ったリビングに取り残され、ひっそりと残り物を食べたのであった。このことにかなり頭に来ていたつばめであったが、これに懲りずに夜、翌日の昼は軟餅（中華風チヂミのようなもの）とお好み焼きにしましょうか、と提案。軟餅なら、親戚のおばあさんの作るのを見て作り方も分かるし、キャベツと西葫芦（ヘチマに似た野菜）が余っているのでそれを使い切るために、と説明もし、義父もわかった、と同意。ところが翌日の昼、1階に下りてみると、義父、またもや先に、冷凍餃子をゆでで食べていたのである。これにカチンときたつばめ、思わず、「お義父さん、昨日一緒に軟餅を作って食べましょう、　という話だったのに、なぜ別の物を食べているのですか。　家族揃って食事することが大切っていうことで、　私たちはわざわざ約束した時間に1階に下りてきているのに、　お義父さんだけ先に食べて、　家族団欒の雰囲気なんてひとかけらもないじゃないですか。　それは、私達に、勝手に食べろってことですか。　もう1階に下りてくるな、ってことですか。」と詰め寄った。「そこまでの意味はないけど･･･」と言葉を濁す義父。「じゃあ、1階で食べることは食べるけど、　お互いに、別々に好きな物を作って　食べるってことですか。　じゃあ私も、明日から好きな物を作って食べますから」と宣告。そして、つばめと2歳の下の子二人でお好み焼きと西葫芦の軟餅を食べ、1枚分の種を残しておき、「お義父さんの分まで作ってしまったので、　そのまま置いておいても仕方ないし、　よかったら自分で焼いて食べてください」と言うと、ちょっとは反省したのか、余った種を自分で焼いて食べた義父。しかし、そういった反友好的な態度はまだしばらく続いたのだった。つづく。

2014/04/03

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義父のプライドと現実

はじめて義父とジャージャー麺の昼食をいい雰囲気で食べた日の夜のこと。夜は、夫が帰宅してから炒め物をするので、材料を準備して切るものは切っておいてほしいと言い残して出社した。地方に滞在していたつばめ達にまだ子供がいなかった頃、いつもつばめは料理の下準備役で、夫が炒め役だった。つばめが作った炒め物は全然中華じゃないと夫は言い、私に炒めさせてくれなかったのである。かくして買い出しと野菜を洗って切るのがつばめの役目となり（プラス後片付け）、炒めるのは夫の係りとなった。そんな10年前を思い出し、「晩ご飯の野菜とか、私切っておきましょうか」と言うと、義父、「夕食はワシら（つまり義父と夫）が全部やるから、　君は関わらなくていい」との答え。それでもちょっと心配で、夫の帰宅時間の少し前に1階に下りて、「材料準備できました～？」と言いながら台所に入っていくと、全く何にも準備されていない。「準備っていったって、　どの野菜を使うつもりなのか分からないし、　どのぐらいの野菜を洗って切ればいいかも　分からないだろ。だからあいつが帰って来てからしか　準備なんてできないじゃないか」と義父。ええーっ、何の野菜を準備すればいいか分からない？どのぐらいを洗って切ればいいかも分からない？つまり、義父はあれだけ「ワシに任せとけ」的なことを言っておきながら、誰かに指示してもらわないと、なーんにも決めることができないのだ。夫が帰宅してから、献立を考え、使う野菜を決め、それから洗って、切って、作っていたら、一体いつ晩ご飯にありつけるか分からない。そう思ったつばめは、「野菜なんて、うちにあるものを見て、　お義父さんが自分で食べたい物を　切っておいたらいいんですよ。　どれだけ洗ったらいいかなんて、　ひと皿に乗るぐらい準備したらいいだけですよ」と言いながら、その辺にあった野菜を洗って切って下準備をした。ところが、このことが義父の自尊心を大きく傷つけたらしく、義父はとたんにムスッと不機嫌になった。夕食後、「明日の昼は、余った白飯を　チャーハンにでもします？」と聞くと義父、どうでもいいというように、「白飯のまま食べたらいいだろ」との答え。ま、今晩の残りもあるし、それでもいいか、と思いながら、そのまま6階に上がった。さて翌日の昼、約束の11時半に1階に下りてみると･･･つづく。

2014/04/02

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初めての昼食はジャージャー麺

義父が「昼食もつばめ達と一緒に」と口にした瞬間、つばめの6階で昼食を食べるという夢はついえた。やっぱり一緒に食べるのが妥当だ、という思いと、それでも諦め切れない未練とが葛藤し、頭の中には、スパゲティーやグラタン、ハンバーグ、カレーにシチューなど、日本食とはいえないけど、日本人がよく食べる食事が浮かんでは消えていく。うどんやどんぶり、天ぷらにお好み焼き、関西人のつばめは、昼食にたこ焼きなんてのもOKなんやけど。。。しかし中華しか受け付けない超保守的な義父には、どれもこれもNGである。あーあ、これからも、毎日毎食、中華かぁ。。。しかし、情勢はもう、後戻りできないところへ来ている。しょうがない。ここは気持ちを切り替えて、中華の作り方でも勉強するか。そう思ったつばめは、最後の数日間、親戚のおばあさんの食事作りを見て、必死にメモを取った。（それまでは、自分が中華を作って食べたいという　気持ち自体が希薄だったため、　真面目にメモなど取ったことがなかった）かくして月曜日、はじめて義父、つばめ、そしてふたりめちゃんの3人で昼食を取ることと相成った。前日、何時に昼食にしたいか義父に聞くと、11時半から準備して、12時に昼食にしようとのこと。つばめは義父の好きなジャージャー麺を提案し、「お父さんはきっとご存じだと思いますけど、　私一応調べたので、渡しときます」ジャージャー麺の味噌の作り方を書いた紙を前日の晩に渡しておいた。そして約束の11時半に1階に下りてみると、義父、すでに味噌を作り終えていた。「お義父さん、すごいじゃないですか」とほめてみると、義父、まんざらでもない様子。「紙に書いてある通りに、五花肉の肉と脂身を切り分けて、　それぞれちゃんと切ったんだよ」と自慢げ。それを聞いてつばめ、「ああ、やっぱり作り方を全然知らなくて、　紙を見ながら一生懸命やったんだ（うちの五花肉はもう煮て薄切りしてあるんだから、　そんなことしなくていいのに･･･）」と納得。やっぱり紙を渡しておいてよかった。（私が教えるっていうのは、絶対受け付けないと思うし。）とにもかくにも、つばめはキュウリの細切りなど準備し、はじめての昼食としてはとてもいい雰囲気で、おいしくジャージャー麺をいただいた。つづく。

2014/04/01

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