正月用食材のネットショッピングメモ(中国語検索ワード付き)
最近は、日本でもおせちを作らないという家庭が多くなっているようです。確かに、今はスーパーも元旦から開いてますし、保存食としての意味合いもなくなり、ではおいしいのかと言われると、出来立ての温かいもののほうがおいしいかもね、とも思います。ただ、海外に暮らし、日本らしい生活から遠ざかっているつばめ、普段子供達にもたいした日本料理も作ってやっていないので、その償いも込めて、せめてお正月ぐらい家族で日本のお正月気分になろう、ということで、ここ数年、中国でおせちらしきものを作ってます。(以前は正月に日本帰省していたので、 自分で作ることはなかったのです。)で、お正月用食材の買い出しは、日本食材が売っている市場やお店が近くにないため、タオバオネットで検索して購入。去年作ったタオバオ中国語検索ワードのリストを自分用に更新しておきます。<冷凍の物>とび子・・・・・・・・・・・・・・・・・・飞鱼籽 feiyuzi海老・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大对虾daduixiaしめさば・・・・・・・・・・・・・・・・醋鲭鱼cuqingyuウニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・海胆(黄刺身)haidan(huangcishen)ウナギかば焼き・・・・・・・・・・烤鳗鱼kaomanyuウナギ寿司用切り身・・・・・・烤鳗鱼切片kaomanyuqiepianスモークサーモン・・・・・・・・烟熏三文鱼yanxunsanwenyuサーモンのあら・・・・・・・・・・三文鱼骨sanwenyuguタコ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・八爪鱼腿bazhuayutui,章鱼足zhangyuzuサンマ・・・・・・・・・・・・・・・・・・秋刀鱼qiudaoyuししゃも・・・・・・・・・・・・・・・・多春鱼duochunyuえび団子の種・・・・・・・・・・・・鲜吓滑xianxiahuaイカ団子の種・・・・・・・・・・・・・墨鱼滑moyuhuaホタテ団子の種・・・・・・・・・・・扇贝滑shanbeihua(※自分でスプーンなどで鍋に落として団子を作るもの)調理済み牛タン・・・・・・・・・・・调理牛舌tiaoliniushe炭焼き鶏肉薄切り・・・・・・・・・炭烧鸡腿排切片tanshaojituipaiqiepian(解凍だけで食べられて楽♪おせち補充用)かまぼこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・鱼糕yugaoちくわ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・竹轮zhulunいなりずしの皮・・・・・・・・・・・・(味付)豆皮 (weifu)doupi 日式油あげ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・(油炸)豆皮 (youzha)doupi厚焼き玉子・・・・・・・・・・・・・・・・・厚烧玉子houshaoyuzi 寿司蛋shousidan冷凍オクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・速冻秋葵sudongqiukui<常温の物>昆布巻・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・昆布卷kunbujuan,日本riben (多く出回る「南光食品」のはピリ辛で日本のとは違う。 パッケージに日本語が書いてあるものを見つけたので、 来年は購入してみたい。大連のショップで1本19.5元)子イカ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小鱿鱼仔xiaoyouyuzi,墨鱼仔moyuzi栗きんとん用の栗・・・・・・・・・・・・・糖水栗子tangshuilizi粒あん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・红豆沙hongdousha (ぜんざい用に京日jingriという日系メーカーのものを購入。 粒あんとこしあんがあるので注意!)干し柿・・・・・・・・・・・・柿饼shizibing (富平fupingという場所の干し柿が有名)たけのこ・・・・・・・・・・・竹笋zhusunこんにゃく・・・・・・・・・魔芋块moyukuaiしらたき結び・・・・・・・魔芋丝结moyusijie福神漬け・・・・・・・・・・・福神漬fushen 日本咸菜ribenxiancaiゆかり・・・・・・・・・・・・・优佳丽youjiali 三岛sandao焼き海苔・・・・・・・・・・・海苔haitai 寿司shousiうどん・・・・・・・・・・・・・乌冬面wudongmianごまめ・・・・・・・・・・・・・海燕鱼干haiyanyuganお餅・・・・・・・・・・・・・・・年糕坨niangaotuo,稻香村daoxiangcun白味噌・・・・・・・・・・・・・西京白酱xijingbaijiang,白味增baiweizengたくあん・・・・・・・・・・・日本大根ribendagen,黄萝卜huangluobo干しイモ・・・・・・・・・・・・・・・・红薯干hongshugan,日本ribenするめイカ・・・・・・・・・・・・・・鱿鱼丝youyusi三つ葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・鸭儿芹苗yaerqinmiao少々 (市場で見当たらず。送料無料にするため、 赤大根を箱買いと一緒にネット購入。)<北京亮馬橋にある実店舗「魚清」で購入>数の子・・・・・・・・・・・・・・・・・・鲱鱼籽feiyuziイクラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・三文鱼籽sanwenyuzi中華わかめ・・・・・・・・・・・・・・海带漬haidaizhai魚清さんの取り扱い商品↓刺身用魚、イクラ、ウニ、大葉IMG_7548 posted by (C)つばめ↓酒のあて(たこわさび、さざえわさび、イカの塩辛、とびこなど)、 海鮮丼、寿司各種IMG_E7549 posted by (C)つばめ↓冷凍加工品(油揚げ、うどん、納豆、さつま揚げなど)IMG_E7550 posted by (C)つばめ↓冷凍魚(サーモン、サワラ、カレイ、さんま、ししゃも、 サバ、あじ、ほっけ、うなぎ、ブリ、明太子など)IMG_7553 posted by (C)つばめ↓魚清のWechat注文QRコードIMG_E7551 posted by (C)つばめ<近所の市場で買うもの>黒豆(250g)クルミ(50g)(ごまめ用)ピスタチオ(开心果kaixinguo)などナッツ類おつまみ豆腐 トリモモ肉 2枚(年越しそば、五目煮、雑煮用)水クワイ 荸荠biqi,马蹄mati 7,8個(日本で売っているクワイは見当たらない)さやえんどう少々 荷兰豆helandou(煮物、雑煮飾り)細長いミニ赤かぶ(正月大根のような細さときめの細かさ)3本正月人参 太め2本 (五目煮、雑煮用)レンコン 細め小1個(五目煮用)里芋 小8個(五目煮用)さつまいも 2本(栗きんとん用)ネギ 少々(鍋用)長ネギ 1本(年越しそば用)しめじ 1パック(年越しそば用)サラダの材料(キュウリ2本、ミニトマト少々、レモン、サラダ菜など)果物(イチゴ、みかん、パイン、キウイ、ドラゴンフルーツ、キンカン など彩りよく)<近所のスーパーで買うもの>お酒、ビール、ジュース、おやつ、おつまみ類豆ようかん、羽二重風餅(稲香村で)来年はお肉のネット注文にチャレンジしたいです。牛しゃぶやすき焼きもいいなぁ。。。IMG_7555 posted by (C)つばめIMG_7556 posted by (C)つばめIMG_7557 posted by (C)つばめIMG_7558 posted by (C)つばめ↓ミートショップ宴家のショップQRコードIMG_7554 posted by (C)つばめ豚バラ薄切りでお好み焼きとか、たこ焼き、ハンバーグ、グラタンも普段あまりしないので、来年のお正月に時間があれば作ってもいいな。材料さえ揃っていればおでんやかす汁も楽。たこ焼き粉・・・・・・・・・・・・章鱼烧粉zhangyushaofenお好み焼き粉・・・・・・・・・・大阪烧粉dabanshaofenかつお節・・・・・・・・・・・・・・木鱼花muyuhua青のり・・・・・・・・・・・・・・・・紫菜粉zicaifen,海苔粉qinghaitaifenお好み焼きソース・・・・・・好味沙司haoweishasi,大阪烧酱dabanshaojiangたこ焼きソース・・・・・・・・章鱼烧酱zhangyushaojiang天かす・・・・・・・・・・・・・・・・天妇罗花tianfuluohua紅しょうが・・・・・・・・・・・・红姜丝hongjiangsi,红姜片hongjiangpian次回、三つ葉やゆずが北京の大きな野菜市場に行けば手に入るのかどうか調べてみたいと思っています。