週末、上海ガニを食べました
週末、夫の上海の友人から送られてきた上海ガニをいただきました。正確にいうと上海ではなく、陽澄湖というところのカニだそうです。海のカニのように大きくはないけど、身が甘くて美味。そして何より、今の季節は１年でいちばんカニが肥える季節で、メスは甲羅の部分には卵が詰まっているし、オスもメスに劣らずカニ味噌おいしいです。南のほうでは紹興酒とともにいただくのかもしれませんが、私は赤ワインとともにいただきました。お・い・し・い～１人で３匹も食べちゃいました。北京はここ数日、寒さが緩んでいますが、週後半からマイナスが常態化しそうです。
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