・:*:・゜美味しく過ぎる毎日・:*:・゜'

ベトナム料理の専門店で、現地でも見たことのない
珍しいメニューを見つけました。
冷たいフォーです。
ベトナムでは、ものすごく気温が高いのに温かい麺
しか見た記憶がなかったので、これは珍しいかもと
思い注文してみました

冷たいスープの中には、お米の平打ち麺のフォーと、
たっぷりの具が入ってました。
海老、もやし、ねぎ、クラッシュドピーナッツ、
フライドオニオン。
あとはタマネギと鶏肉を炒めたものに、スイート
チリソースをからめたちょっとピリ辛の具などです。

これにお好みでパクチー（香草）や、唐辛子、ライム等を
トッピングして食べるのですが、これが美味しいの
さっぱり味の鶏ベースの冷たいスープに、色々な具材の
美味しさが加わって、暑い夏でもするする食べれちゃいます。
野菜もたっぷりで栄養のバランスも良さそうですよね。

今まで何度もこのお店では食べているのですが、この冷製
フォーは初めて見たので新商品だったのかも。
夏の間に、あと数回は食べておきたい逸品でした♪
西武新宿pepeの地下食堂街の『フォー麺』っていうお店で
780円でした。