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Oct 27, 2007
カテゴリ：お出掛けのお話。
今日は充実。
【今日2個目のココロのオシャベリ。】 本日は先週に続いてコーヒー講座。 今回は焙煎をやらせてもらいました。 生のコーヒー豆を直火焙煎するのだ。  コレが生のコーヒー豆（コロンビア）このマメをカセットフーを使って煎る。 自分は深入りを担当したので12～13分ずーっと。 ずーっとずーっと網でコーヒーを煎り続ける。 結構コレが疲れるんだ。でも、いい香♪ で、こんなのになりました。  チョッピリムラができてしまった。自分で焙煎して、自分でマメを挽いて。 こんな経験はなかなかできない･･･ すっごい贅沢。 ドリップするともうガスが出てスゴイの。 もうボワーって膨れる膨れる。 楽しいコーヒー教室でした。 で、筋肉痛･･･上腕がイタイです。 帰りにケーキを買ってお家でも挑戦。 母と姉に振舞いました。  ケーキもオイシイ♪コーヒーってこんなに奥深いんだと改めて感心。 今度からのコーヒーの思い入れが変わりました。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Oct 27, 2007 07:19:27 PM
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