ワンパク坊やへの道

昨日の晩御飯。
冷蔵庫にもう古くなりかけたきのこが数種類入っていたので、これをなんとか消費しようとクックパッドで検索しました(^_^;)
【きのこ】で。
そしたら《土鍋で炊き込みご飯》が目に留まりました。
行程も簡単で時間も短時間で出来るものだったので、これに決定～！
一人鍋用の土鍋で一合分を炊くので適量でした♪
エリンギとしめじと舞茸とえのきをたっぷり入れ、後はニンジンと薄揚げ。
ちょっとおこげが出来すぎたのが残念でしたが、とっても美味しそうに出来上がりました☆
祐希もたっくんもいっぱい食べてくれました。
パパにもまた別に炊いて食べてもらいましたが、結構好評でした！！！
あまりに反応がよかったので今日のお昼も同じものを作りました。
祐希は昨日以上にモリモリと食べてくれました。
元々きのこは好きですが、混ぜご飯だとなお食べやすいのかな！？
そしてさらに今日の晩御飯はこれまたクックパッドを参考にして土鍋でトマトリゾットを作りました(*^_^*)
これも祐希・たっくん共に好評でした♪



今日は汁物がなかったですが、まいっか。
鳥モモ肉のてりやきとほうれん草とチーズ炒め。
てりやきは子供が食べるにはちょっと味が濃すぎました。。。
でも2人ともバクバク食べちゃいましたが(^_^;)
あまり葉っぱ系はそのままでは食べない祐希ですがほうれん草だけは例外です。
炒めただけで食べます。
そこにチーズやソーセージが入っていたらなおモリモリ食べます。
今日は早々に完食してくれて気持ち良かったです(^_^)v

土鍋はかなり使えるな～と感心！
しばらくはまりそうです(*^_^*)