♪お気楽ｄｉａｒｙ♪

今日は何年かぶりに料理教室に行ってきました
もちろん定期的に通えそうにはないので
単発の教室だけどね

だからもちろん
一緒に受ける人もみんな知らない人ばかり
若い人から母くらいの年の人まで
いろんな人がいて

クリスマス用の料理ということで
凝ったメニューが多いこともあり
３時間があっという間
というより
必死でした

やることがむちゃ多いのに
初めての場所で勝手もわからず
初対面の人ばかりで息も合わず

約１０年前に毎週通ってた料理教室
同じくらいの年の独身ばかりで
なぜかみんなとっても気が合う人ばかりで
ワイワイめちゃくちゃ楽しかったことを
懐かしく思い出した

と同時に
自分がとっても手際よくなってることにも気付いた
あの頃は家じゃ全然台所立ってなかったもんな～(笑)
今じゃ毎日タイムトライアル的に料理してるからね・・

いろんな意味で
歳とったな～
って思っちゃいました


で、必死で作った４品
それが
おいしいのなんのって！
日ごろ手抜き料理ばかりしてたことが
よ～くわかりました

先生も言ってたけど
料理っていろいろ手をかけることで
味が絡まって深まって
とてもおいしくなるのね

ここ最近いつも
焼くか、煮るか、炒めるかなんて感じだったもんな～

今年のクリスマスは
今日作った料理をテーブルに並べてみようかな