ゆきみねこ通信

スタッフの一人が風邪でダウン・・・で、急遽、仕事になりました。

「今日は団体のお客様の予約が入っているから、ものすごく混むよ～。」と社員さんに言われ、

気合入れて仕事に臨んだんですけどね。

やっちゃいました、オーダーミス。

お客様にお詫びしたところ、「気にしなくて大丈夫よ～。」と言ってくださいましたが、

頭の中真っ白、顔は真っ青でした・・・



昔は、ベルスター（呼び鈴）がなかったから、

メニューを閉じたり、メニューから目を離したらオーダーを取りに行くようになんて言われたっけ。

シルバー（フォークやナイフ）も、メニューに応じてお客様の前に並べてたし。

そう考えれば、今は少しラクなのかしら？

いや、ラクってことはないな。

本当は、ベルスターなしでも、キビキビ行動できなきゃいけないわけだし。

ゆづままさんに、飲食業のイロハを教えてもらわないと！