最近のお気に入り。

2007.07.25

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テーマ：食べ物あれこれ(50374)

カテゴリ：料理・おやつなど

簡単に出来るので、最近、こればっかり作ってます。

チーズケーキ！

冷凍のラズベリーをトッピング～♪

材料を適当に混ぜて、天板に流し込んで焼くだけー。
冷蔵庫で冷やして、あとは適度な大きさに切って食べます。

下にビスケットを砕いて、バターと牛乳をちょっと混ぜたのを
敷いてから焼くのですが、ネットでチーズケーキのレシピを
いろいろ検索してたら、オレオサンドをくりーむ入ったまま
砕いて敷くと簡単だって書いてありました。今度やってみよう！

ちなみに、私の使っているレシピは

(２０cm角くらいの天板に一枚分)

１．クリームチーズ：２００ｇ
２．砂糖：６０ｇ(量はお好みで。)
３．牛乳(生クリーム)：１００CC
４．タマゴ：２個
５．薄力粉：２０ｇ
６．レモン汁：大さじ１

７．ビスケット(マリービスケットなら１２枚くらい)
８．牛乳・バター(ビスケットが握って固まるくらい)

１のボウルに２～６をなじませながら順番に入れて混ぜます。
７と８を混ぜて天板にちょっと押さえつけながら敷きます。
生地を流し込んで(ブルーベリーなどをトッピングして)
１５０度のオーブンで５５分～６０分焼きます。

３時間くらい冷やしてから切るときれいに切れます。