カテゴリ:料理・お菓子作り
久しぶりにクリスマスイブに ローストビーフを作りました。 スーパーみらべるで オーストラリア産牛もも肉かたまりを購入。 100g300円しなかった。 約300gで700円位。 今月は地域通貨支払で30%キャッシュバック。 鉄フライパンで焼いてアルミホイルで包み 余熱で中まで加熱しました。 ある程度冷めたら切りやすくする為 冷蔵庫で冷やしました。 充分冷えておらずまだ柔らかかったので 薄く切れなかったのが心残り。 次回はもっと冷やして薄く切りたい。 ソースは肉を焼いたフライパンに 醤油、みりん、酢を入れて作りました。 他にワサビと いただきもののトリュフ塩でいただきました。 これまたいただきものの デルソーレ冷凍ガーリックトーストと 赤ワインで乾杯! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
最終更新日
2023.12.25 13:50:14
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