明日天気にな～れ～★

試したらなかなかです♪
豆腐入りエビチリです。
豆腐を入れると、栄養的にもいいしヘルシー♪
お財布的にもやさしいのでおすすめ。（＾▽＾）ｖ
もちろんエビだけでもＯＫです。
チリソースは意外と簡単なので驚きでした。
何でも、勉強ですね♪



【材料　】
木綿豆腐（半丁）、　むきエビ（適量）、　酒・塩（エビの下味用）適量、 しょうが みじんぎり）
にんにく（みじんぎり）、長ネギ（みじんぎり）片栗粉 （大さじ１：同量の水でとく）酢（小さじ１）



【たれ】
ケチャップ（大さじ４）　トウバンジャン（小さじ１）砂糖（小さじ１／２）
塩（小さじ１／３）　酒（大さじ１）中華スープ（１／２カップ）
　（辛いのが好きな人は味見をして、一味をたしてもOK）




エビに酒と塩で下味をつけ、片栗粉をまぶして、多めの油で揚げ焼きにする。
エビを出して、そのフライパンで、しょうが・にんにく・、香りが出たらネギを加えてさらに炒める。
そこに【たれ】を入れ、煮立せる。
エビをもどし、たれをからませる。
豆腐を崩れないようにそっと入れる 。
水溶き片栗粉を流し込むみトロみを付ける。
仕上げに酢（小さじ１）入れて出来上がり。