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2006.10.05
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カテゴリ:我が家の晩ごはん

   鮭のムニエルを焼くとき、
   皮をパリっとさせるのが好き。
   バターで外側をパリッ。これが上手いスマイル

   勿論、下味もしっかり。
   塩コショウに白ワイン。これが私流。

   今回は、しめじソースを上にかけてみた。
   しめじとバジルをオリーブオイルで炒めて
   イタリアンソルトとお醤油で味付け。
   
   そして、家で育てているイタリアンパセリを
   添えて。
   (バジルも家で育ててます。)
   1切98円の安い鮭も、
   少しは、色鮮やかになったかなぁ。。スマイル


  
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Last updated  2006.10.18 00:58:23
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