♪節約しながら楽しむ我が家のごはん♪

　　鶏の手羽元が安かったので大量買い国産で１００グラム８８円でした
　　うちの住んでる地域では、これぐらいの値が安いのですが、
　　ヨソの地域はどうなんかな
　　
　　１回目は唐揚げにして、２回目はママレード煮を作ってみました


　　材料（２人分）
　　　○鶏手羽元・・・・１０本ぐらい
　　　○ママレード・・・１／２カップ
　　　○白ワイン・・・・１／２カップ
　　　○しょうゆ・・・・大４
　　　○ニンニク・・・・４片
　　　○サラダ油・・・・適量
　　
　　　レシピには載ってなかったのですが、人参と玉ねぎをプラスしました
　　　１．手羽元は身の厚い骨の木和に添って切り込みをいれ、
　　　　　火の通りをよくします
　　　２．フライパンにサラダ油を中火で熱し、手羽元が全体に焼色がつくまで焼く
　　　３．ニンニク、ママレード、しょうゆを加えて強火にし、煮立ってきたら
　　　　　弱火にして蓋をし、１０分蒸し煮にする
　　　４．煮汁をからめるように手羽元を返して下さい
　　　５．蓋をとって少し火を強め、煮汁を手羽元にからめながら煮詰め、
　　　　　照りを出して出来上がり

　　　結構、コッテリ味です。
　　　アッサリ派やお酒がダメな人は、白ワインを水で対応して下さ～い
　　　その時は、ママレードやしょうゆを多めに。
　　　フライパンで作れるのでラクです。
　　　食べる頃には、身がポロってなるぐらい弱火でコトコト煮てました。
　

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