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2007.06.15
テーマ：食べ物あれこれ(50366)
カテゴリ：つぶやき
今日の晩ごはんは、豚のしょうが焼きにしました。 ６月１３日放送の「はなまるマーケット」で、 豚のしょうが焼きを美味しく焼く方法をしていたのを 作ってみたくなったんです。 そして、仕事終わってから、 さぁ、豚肉を焼こうかなぁと思って、 テレビをつけたら、ちょうど「魔法のレストラン」がやってました。 すると、北野ホテルの総料理長の山口シェフが出演していて、 な、なんと「豚肉のしょうが焼き」を作っているではありませんか 早速、私も真似て作ってみました。 卵白をメレンゲにして、小麦粉を混ぜるんですよ。 そうするとタレが絡みやすいのですって。 メレンゲをした事によって、肉の食感が変わりましたよ。 味もしみ込んでＧＯＯＤでした。 しかし、豚肉にメレンゲは思い浮かばんわぁ。 さすが人気ホテルのシェフは違うわ。 このシェフがプロデュースしているジャム美味しいよ  私の一番のお気に入り  【神戸北野・ホテルの技】 アプリコットと紅茶のジャム  【神戸北野・ホテルの技】いちじくと洋梨のジャム  コンフィチュール・トロワ・セレクションNo.1 お越し下さいましてありがとう♪クリック１票が励みです♪ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2007.07.11 23:50:17
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