わたしのたいよう

今日はいつもの仲良しメンバーでの新年会

　　　　　「タコスパーティー」　　です

　　　　

タコスの皮は、ケンタロウさんのレシピより。

具材は　ladybug45さんが　照り焼きチキンと、オムレツを用意。
　　　　私が　えびのスパイス焼きと、ミンチ（カレー味）を用意。

　　　　Ｍさんがポテトサラダとフライドポテトを用意。
　　　　タコスにいれてもいいし、つまんでもいいしって感じで。

皮はホットプレートで焼いたんだけど、なかなか難しくきれいに焼けませんでした。
でももちもちとして、クリームコーン缶を使っているのでほんのり甘い生地が出来上がり

大人はサルサソースをたっぷり、チリパウダーをふりかけ「メキシカン気分」
かなりのヒットです。

こどもたちには、タコライス風のほうが食べやすかったかな～
ごはんも用意したらよかったかもって感じ。

　　　　　　　　　　


おやつは、チーズケーキとプリン。

Ｓくんが今日２歳のお誕生日だったので、私がチーズケーキを用意！
地味だけど、ろうそくをたててみんなでハッピーバースデーの歌を歌いお祝いしました。

　　　　　 　　

プリンはやっこ3555さんが、ルクのパンプキンで作ってきてくれました。
おいしかったです～子どもたちは大喜び！
こんなふうに、ルクでテーブルにだすと華やかでいいですよね～


　　　　　　　　　　

シュンがみんなと夕飯を食べたいというので、
みんなに夕飯も食べていってもらえるようにお願いして
シュンがシチューを作ってふるまいました♪

昨日は実家でカレーを作ったシュン。すっかり料理にはまってます

こどもたちが食べ終わった後、大人だけ特別メニュー

ごはんの上に、お昼の残りのミンチをのせて、チーズをのせて焼いてみました。

　　　　
　　　　　　　

　　　　　　　これがまた！！美味～～！！


このミンチ、かなり適当に作ったんですよね。

合挽き肉に、人参・たまねぎ・にんにくのみじん切り。
味付けは、塩コショウ・カレー粉・ケチャップ・ウスターソース・ナツメグ。

味見しながらいろいろ調合してできあがった感じです。
でもおいしくできて、わたし的に大満足。


　　　今日一日、とってもおいしい日でした



　　　　
　今日のタコスレシピはこちらの本を参考にしました