____Les Petits Princes____

最近はずっとホームベーカリー任せでパンを焼いていましたが、

昨日は久しぶりに手ごねパンを作りました。

少しのイーストでゆっくり発酵パン

こちらの本を参考に「ノア（くるみ）」というパンを焼いてみました。

６個分に１７０gものクルミを入れてしまうという、

クルミだらけみたいなパンです。

ハードブレッド専用粉で作り、私好みの硬いパンになりました。

久々、おいしくできた～♪

ホームベーカリーでは

ライ麦パンにハマっています。

無塩バターのかわりにオリーブオイルを入れて焼くと、

外がカリッと、中はふんわりで、

とてもいい香りのパンになったので、

何度も焼いてしまいました。

いいこと続きで、昨日はプレゼントが届きました。

お菓子の道具を買った

お菓子道具の浅井商店楽天市場店

こちらから突然、

テフロン加工されたマフィン型（６個焼けます）と

フィナンシェの型が５つ届きました。

嬉しかったけど、何のお手紙も入っていなかったので

ちょっと怖かった･･･。

ＨＰを見たら、開店記念プレゼントということらしかったのですが。

また、お菓子を作ったらご紹介します。