____Les Petits Princes____

年末年始、家の冷蔵庫は放置されぎみだったので、

買い置きしてあった生クリームの賞味期限が

ちょっと過ぎていました。

ロングライフの低脂肪ホイップが２パック。

お正月の小太りモードに重ねてケーキなどを作っては火に油。

でも２パックとも使い切りたいので、

砂糖を加えて煮詰めることに。

キャラメルはちゃんと動物性の生クリームで作るのがいいのですが、

友人が生キャラメルを作るクッキングトーイで

植物性のホイップクリームを使っても作れると言っていたのを思い出し、

ダメもとでやってみました。

結果は…

あのとろーりとした口どけの生キャラメルにはなりませんでしたが、

グリコのキャラメルレベルの出来となりました。

２パックのホイップクリームから、普通サイズのキャラメル約３０個。

花畑牧場の生キャラメルが高いの、納得です。