旬魚菜の旨い店「魚蔵伏見町店」(大阪市中央区)
「食の演出家」の大久保一彦は大阪市中央区にある「旬魚菜の旨い店 魚蔵」に出没しております。このエリアで人気のえびのやグループが経営している魚を主体とした店です。外観はチェーンぽさのあるカジュアルな印象で、気軽さがありますが、料理は割合としっかりしております。したがって、食べログの評価もまずまずです。そういう理由もあってか派手さはないのですが、手堅くリピーターに支えられています。また、店ごとに裁量があるようで、それぞれの店に個性がある印象です。鱧の季節になりました。このブログではちゃんと色が出ていませんが、かなり赤い。いい色です。丹波笹山のトマトはさすがです。〆は鮨にしてみました。派手さはないのですが、しっかりしています。(したがって、飲食店の経営専門誌でもあまり見たことがありません)旬魚菜の旨い店「魚蔵伏見町店」大阪市中央区道修町3-2-5 高原ビル2階電話 06-4706-0030魚蔵 伏見町店 (魚介・海鮮料理 / 北浜駅、なにわ橋駅、淀屋橋駅)夜総合点★★★★☆ 4.0