一由(東京都港区)
「食の演出家」はお客様と新橋界隈におります。今日はあの“どじょう”殿下が出没するという、日本料理店『一由』に出没です。場所は京味のそばの路地ですね。店はご夫婦で切り盛りしております。コースは5,000円と気軽ですね。昔からこういうスタイルだったようで、いいですね。前菜 唐墨、蛤のジュレ、鹿児島から筍の穂先桜エビをおろしわさびであっさりとですね。嶺岡豆腐(由来などはリンク先を参照ください)筍焼き。一由東京都港区新橋3-4-3電話 03-3591-5604一由 (割烹・小料理 / 新橋駅、内幸町駅、汐留駅)夜総合点★★★★☆ 4.4