エリックサウス KITTE名古屋店 @名古屋駅 ~ポリヤルとビリヤニうまい
名古屋に来たなら「エリックサウス」。東京にもありますが、コロナ禍、こちらKitteのお店で、お料理や食べ方についていろいろ説明してくれた男性スタッフが過去いて、それ以来こちらで勉強しています。 まずはメニューを見ながら・・ サイドメニューは惣菜コーナーで売ったら面白いと思っています。 カリフラワーと彩り野菜のポリヤル税込231円いきましょう。 大きいサイズはなくなったのかな。 あと、「インドなポテサラ」税込231円もいきましょう。 ビリヤニはビーガンではありませんが、ビーガンメニューの研究をかねてベジタブルビリヤニにします。 アペリティフはあとでビリヤニをいただくので、ビリヤニにあうとい「ビリヤニスターコーラ」にしましょう。 「あいちの伝統野菜」方領大根を南インド伝統の調理法で仕上げた甘味と酸味のバランスの良いカレー です。 おお!カレーは「あいちの伝統野菜」方領大根を使ったタマリンドコランブにしましょう。 「ビリヤニスターコーラ」がきました。 スパイス感がよくておいしい。船堀の『雪の窯珈琲』のクラフトコーラに似た味わい。 「インドなポテサラ」税込231円と「カリフラワーと彩り野菜のポリヤル」税込231円 「カリフラワーと彩り野菜のポリヤル」税込231円はおいしい。 「インドなポテサラ」税込231円はスパイス煮にしたジャガイモとヨーグルトでうまい。 ジャガイモのクミン炒めと並んでお惣菜で提供したら面白お料理お料理です。 続いては「エリックサウス」のベジタブルビリヤニ税込1,028円を試食研究します。 提供時に食べ方はわかりますか、と尋ねられます。 バナナの葉がないですね。と言うと売り切れましたと。 トマトやポテトやカリフラワーなどスパイス煮した具材がお米とサンドしてあります。 こちらに広げていただきます。 お肉が入っていないですが、野菜と香辛料がやさしく広がっておいしいです。 方領大根を使ったタマリンドコランブは酸味がビリヤニと相性よくておいしいですね。 最後にデザートを 「エリックサウス」の食後のデザートはクラブジャムン税込355円 流行の一品です。一緒にホットマドラスコーヒーを。 クラブジャムン税込355円 ドーナツのような揚げた団子をハニーバターで浸してあります。 凄い甘いというイメージがありますが、少しくせがあり、おもしろいですね。 エリックサウス KITTE名古屋店 〒450-0002 愛知県名古屋市中村区名駅1丁目1−1 KITTE名古屋 B1F 電話 050-5385-4173 本日のおすすめ 【エリックサウス】チキンビリヤニ【冷凍】【300g(一人前)×1】【カレー インドカレー スパイスカレー 冷凍カレー スパイス スパイシー カリー ERICK SOUTH 】 【エリックサウス】青唐辛子ラムカレー【冷凍】【200g(一人前)×1】【大辛(辛口)】【カレー インドカレー スパイスカレー 冷凍カレー スパイス スパイシー カリー ERICK SOUTH 南インドカレー 南インド料理】 「エリックサウス」稲田俊輔のおいしい理由。インドカレーのきほん、完全レシピ (一流シェフのお料理レッスン) [ 稲田 俊輔 ] お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
2024.02.23 15:37:52
[スパイスカレー店・インド料理店・ネパール料理店研究] カテゴリの最新記事
|
|